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第1题
疫情期间，为了提高身体免疫力，如何做到健康饮食摄入（）
A.膳食总体要平衡，什么都吃，品种要多、颜色要多，谷物、杂粮、肉类等颜色都要多、要杂
B.选择优质蛋白，要摄入足够的优质蛋白，蛋、奶、鱼和豆类都是很好的优质蛋白
C.摄入脂肪含量高的食物，高油高盐
D.多饮酒，多抽烟
第2题
大豆及其制品是老年人的最佳食物选择,主要原因不包括()。
A.大豆及其制品容易获取
B.大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松
C.大豆蛋白属于优质蛋白
D.大豆及其制品有利于防治心血管疾病
第9题
比较以下三种蛋白质，哪种是我们膳食摄取最优质的()。
A.不完全性蛋白质如鱼翅，肉皮。
B.非完全性蛋白质如面粉。
C.完全性蛋白质如牛奶，鸡蛋，鱼类等。
D.半完全性蛋白质如小麦，大麦蛋白。
