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[单选题]

下列香型不属于白酒香型的是()

A.酱香型

B.焦香型

C.浓香型

D.清香型

答案
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B、焦香型

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第1题
高档优质酱香型白酒的“色、香、味”风格的标准?
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第2题
水井坊是什么香型白酒()

A.浓香

B.酱香

C.清香

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第3题
关于二类电商,下列描述合规的是()

A.赖氏茅酒酱香型白酒今天特价几乎白送

B.原价2980元的POLO衫,现白菜价只需298元

C.53°茅台镇酱香老酒,纯粮酿造

D.我们发誓,这款酱香酒比2000元的酒还好喝

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第4题
北大仓属于什么香型白酒()

A.酱香

B.浓香

C.清香

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第5题
核心产区应包容串酒和其他香型白酒生产工艺同步发展()

A.(×)

B.大曲酱香白酒生产中入窖底作业不用三防护(人、梯、鼓风机)

C.(×)

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第6题
下列属于白酒香型的是()

A.浓香型

B.酱香型

C.清香型

D.米香型

E.醇香型

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第7题
以下哪一款酒不属于酱香型白酒()

A.郎酒

B.茅台

C.五粮液

D.习酒

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第8题
伏特加4.5工艺特点4.5.1麦芽经过粉碎、蒸煮、糖化、发酵、制成发酵醪。4.5.2蒸馏醪液成40% ̄70%Vol的烈性酒,再精馏至85%vol以上。4.5.3反复过滤脱臭制成无色、无臭、无味的伏特加酒4.5.4降度至38% ̄40%Vol即可。5金酒5.5工艺特点5.5.1以大麦、燕麦、玉米等粮谷为原料,以麦芽为糖化剂,以酵母为发酵剂,发酵2 ̄3d。5.5.2发酵后,在第一次蒸馏所得酒中添加杜松子及其他香料,用浸泡法提香。5.5.3进行第二次蒸馏、除杂、稀释成38% ̄44%Vol即成。6中国白酒不同的香型白酒体现着不同的风格特征,现就各香型分别介绍如下:6.2.1浓香型6.2.1.5工艺特点:泥窖固态发酵、续糟配料、混蒸混烧6.2.2酱香型6.2.2.5工艺特点:固态多轮次堆积后发酵6.2.3清香型6.2.3.1.5工艺特点:清蒸清烧6.2.3.2麸曲清香6.2.3.2.5工艺特点:清蒸清烧6.2.3.3小曲清香6.2.3.3.5工艺特点:清蒸清烧6.2.4米香型6.2.4.5工艺特点:半固态短期发酵6.2.5凤型6.2.5.5工艺特点:混蒸混烧、续糟老五甑工艺6.2.6药香型6.2.6.5工艺特点:大小曲酒醅串蒸工艺。6.2.7豉香型6.2.7.5工艺特点:经陈化处理的肥猪肉浸泡6.2.8芝麻香型6.2.8.5工艺特点:清蒸混入6.2.9特型6.2.9.5工艺特点:老五甑混蒸混烧。6.2.10浓酱兼香型6.2.10.1.5工艺特点:固态多轮次发酵,1 ̄7轮为酱香工艺,6.2.10.2浓兼酱6.2.10.2.5工艺特点:采用酱香、浓香分型发酵产酒,分型贮6.2.11老白干香型6.2.11.5工艺特点:混蒸混烧、续糟、老五甑工艺,短期发酵6.2.12馥郁香型6.2.12.5工艺特点:整粒原料、大小曲并用、泥窖发酵、清蒸清烧。
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第9题
乳酸乙酯占总酯含量最高的白酒是()。

A.清香型

B.米香型

C.特型

D.酱香型

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第10题
扳倒井是酱香型白酒()
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第11题
酱香型代表白酒是茅台吗()
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