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第1题
()是白酒的主要呈香物质，其中乙酸乙酯，己酸乙酯和乳酸乙酯是决定白酒质量优劣和香型的三大酯类。
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第3题
浓香型酒勾调中，一般如何掌握己酸乙酯与丁酸乙酯、乳酸乙酯的比例？
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第4题
据目前了解中国白酒的香味成分是（）乙酯为主体，而国外蒸馏酒是以（）醇类为主体。
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第6题
凤香型白酒的品评要点：醇香突出、秀雅，具有乙酸乙酯为主、己酸乙酯为辅的较弱的脂类复合香气，总体介于（）和（）之间，酒体浑厚、挺烈，有一种甘爽的感觉，并带有一种酒海贮存的特殊香味。
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第7题
多烯酸乙酯软胶囊的产品特点有（）
A.PA+DHA含量是鱼油的3倍
B.全面降脂
C.安全无副作用
D.伤肝肾
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第8题
多烯酸乙酯软胶囊的产品特点有（）
A.PA+DHA含量是鱼油的3倍
B.全面降脂
C.取材天然，长期服用更安全
D.伤肝
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第9题
提取大黄中总的醌类化合物常用的溶剂是A．水B．乙醇C．乙醚D．醋酸乙酯E．石油醚
提取大黄中总的醌类化合物常用的溶剂是
A．水
B．乙醇
C．乙醚
D．醋酸乙酯
E．石油醚
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第10题
多烯酸乙酯软胶囊能全面降血脂，是指能够（）
A.降总胆固醇
B.降低密度脂蛋白胆固醇
C.降甘油三酯
D.升高高密度脂蛋白胆固醇
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