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[填空题]

凤香型白酒的品评要点:醇香突出、秀雅,具有乙酸乙酯为主、己酸乙酯为辅的较弱的脂类复合香气,总体介于()和()之间,酒体浑厚、挺烈,有一种甘爽的感觉,并带有一种酒海贮存的特殊香味。

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第1题
凤香型白酒以陕西西凤酒为代表有()为主,()为辅的复合香气。
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第2题
凤香型白酒以陕西西凤酒为代表有()为主,()为辅的复合香气。
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第3题
中国白酒十二大香型,国缘老K系香型是()

A.酱香型

B.凤香型

C.浓香型

D.兼香型

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第4题
以下酱香型白酒品评步骤正确的是()

A.举杯齐眉,眼观其色→勾头倾杯,鼻闻其香→细品慢咽,口尝其味→融色香味,得其风格→嗅闻空杯,加以印证

B.勾头倾杯,鼻闻其香→细品慢咽,口尝其味→举杯齐眉,眼观其色→嗅闻空杯,加以印证→融色香味,得其风格

C.举杯齐眉,眼观其色→勾头倾杯,鼻闻其香→细品慢咽,口尝其味→嗅闻空杯,加以印证→融色香味,得其风格

D.勾头倾杯,鼻闻其香→举杯齐眉,眼观其色→细品慢咽,口尝其味→嗅闻空杯,加以印证→融色香味,得其风格

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第5题
什么香型的酒存放时间越长越是好酒,但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论,存在着较大的争议()

A.酱香型

B.凤香型

C.浓香型

D.清香型

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第6题
白酒品评的项目有颜色、香气、口味和()。
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第7题
列举出我国白酒的五大香型:()、()、()和兼香型。
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第8题
列举出我国白酒的五大香型:()、()、()和兼香型。
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第9题
中国白酒有哪几种香型?
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第10题
写出白酒的五大香型、五小香精及其代表酒。
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第11题
不同香型的白酒是不是酿酒原料不一样()

A.是

B.不是

C.不一定

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