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第2题
五粮液、泸州老窖、洋河大曲属于酱香型白酒()
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第3题
147、4-甲基吡嗪在酱香型白酒中含量最高()
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第5题
除坤沙外,其他工艺的酱香型白酒,比如碎沙,不一定原料会用到糯高粱,而会用一些北方的高粱()
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第6题
酱香型白酒生产用曲量高于其它任何香型,粮曲之比为1∶1左右。()
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第7题
酱香型白酒在工艺操作方面与浓香型白酒、清香型白酒的最大区别在于:酿酒用高温曲,糙沙、堆积、回沙、多轮次发酵,用曲量大,周期长。()
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第8题
下列属于白酒香型的是()
A.浓香型
B.酱香型
C.清香型
D.米香型
E.醇香型
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第10题
中国白酒十二大香型,国缘老K系香型是()
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第11题
以下属于酱香型白酒是哪个()
A.茅台
B.五粮液
C.剑南春
D.红花郎
E.金质习酒
F.金沙
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