题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
以下哪项错误（）
A.制冰机在不取冰时要保持关闭
B.保持制冰机内外部清洁
C.用瓷器打冰块
D.穿拖鞋工作
答案
C、用瓷器打冰块
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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A.制冰机在不取冰时要保持关闭
B.保持制冰机内外部清洁
C.用瓷器打冰块
D.穿拖鞋工作
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C、用瓷器打冰块
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A.冰铲在制冰机内使用粘钩进行定位保存，避免交叉污染
B.制冰机旁配有消毒凝胶，用于取冰前消毒
C.取冰时，如伙伴正在佩戴手套，则不需要进行消毒
D.悬挂冰铲的粘钩，金属区域如发现生锈，需及时更换，避免污染冰块
E.如果当地政府不允许在制冰机内使用粘钩，则伙伴操作时要注意，冰铲使用完，需要靠内壁竖直插进冰块内，不可让冰铲把手接触冰块及制冰机内壁
A.制冰机内外均要保持清洁状态
B.制冰机/冰粒箱应备有冰勺
C.冰勺应悬挂在制冰机上方，以便取用，使用前需要在清水中进行过水
D.制冰机冰勺应是不锈钢材质或不易碎塑料材质，并无缺损和锈点
A.赠送时要大方，询问冰的或常温
B.不要给客人承诺等位时长避免出现客诉
C.扫码等位就好了，其他不用操心
D.提醒已取号要离开的顾客，公众号有提醒时要及时回来，避免过号
A.配料台在用的草莓有腐烂的情况
B.后厨储存白糖的量桶盖子缝隙有污垢,白糖暂未使用
C.制冰机/水吧储冰槽，制冰机出冰口、机头回水槽处有污垢
D.11点审核时发现水吧储冰槽内有1只蛾蠓尸体
E.切片机刀盘缝隙发霉，开铺有用于水果切片
A.取“样”评估的结果，应与真实实际情况相吻合
B.取“样”的面，要向轮转时间长的亚专科倾斜
C.对指导教师的评估，要选不同年资和背景的中青年医师为主
D.对取“样”的深度，要立足在发现的薄弱环节方面
E.访谈是发现薄弱的重要环节
A.拿取未贴标成品酒瓶时要佩戴防护眼镜和防护手套，以防爆瓶伤人
B.避免碰倒未贴标成品酒引起爆裂伤人
C.在把样品转移到玻璃瓶中的时候，需检查玻璃器皿是否有裂痕，有裂痕应停止使用并废弃
D.到成品酒留样室取酒时可以不戴防护眼镜
A.取“样”评估的结果，应与真实实际情况相吻合
B.取“样”的面，要向轮转时间长的亚专科倾斜
C.对指导教师的评估，要选不同年资和背景的中青年医师为主
D.对取“样”的深度，要立足在发现的薄弱环节方面
E.访谈是发现薄朝的重要环节
A.果糖机内有塑料丝
B.后厨储存茶冻的配料盒内有1只蚊子尸体,茶冻暂未使用
C.制冰机/水吧储冰槽，制冰机出冰口、机头回水槽处有霉菌
D.制冰机机头缝隙，压缩机等位置有污垢
