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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

调制一杯色、香、味俱佳的咖啡,不但要有优质的咖啡,而且要掌握调制咖啡的盛具,时间,浓淡和()的水。

A.60℃

B.80℃—90℃

C.70℃

D.100℃

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第1题
浏阳豆豉是以泥豆或小黑豆为原料,经过发酵精制而成,其色、香、味、形俱佳而饮誉三湘,驰名中外,与浏阳鞭炮一样远销各地。下列食品中与浏阳豆豉制作技术不一致的是()

A.干辣椒

B.馒头

C.酸奶

D.泡菜

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第2题
葵花籽以粒大、()、色清、味香者品质为优。

A.仁足

B.仁满

C.仁胀

D.仁实

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第3题
一杯完美的浓缩咖啡应该具有什么样的风味特征()

A.焦香风味

B.焦苦风味

C.焦糖风味

D.焦糖伴随果仁的风味

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第4题
菜肴的灵魂是()。

A.色

B.香

C.形

D.味

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第5题
西湖龙井茶品质四绝的特征是()。

A.色绿,形美,香长,味重

B.色绿,形美,香郁,味醇

C.色白,形美,香幽,味醇

D.色红,形美,香锐,味醇

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第6题
西湖龙井茶品质“四绝”的特征是()。

A.色红,形美,香锐,味醇

B.色绿,形美,香郁,味醇

C.色绿,形美,香长,味重

D.色白,形美,香幽,味醇

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第7题
西湖龙井茶品质“四绝”的特征是()。

A.色绿.形美.香郁.味醇

B.色白.形美.香幽.味醇

C.色红.形美.香锐.味醇

D.色绿.形美.香长.味重

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第8题
清香型的山西汾酒以“色、香、味”三绝著称于世。()
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第9题
西湖龙井的品质特征是()。

A.色绿,香郁,味甘,形美

B.色黄,香郁,味甘,形扁

C.色绿,香清,味平,形扁

D.色绿,香郁,味爽,形扁

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第10题
清饮红茶品饮时,要()。

A.先尝其味,再观其色

B.先观其色,再闻其香

C.先闻其香,再观其色

D.先尝其味,再闻其香

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第11题
中国园林对花木的选择标准是()

A.形美

B.姿美

C.色美

D.质美

E.味香

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