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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

人体每日从膳食中摄入的铁、碘等矿物质属于()

A.常量元素

B.微量营养素

C.宏量营养素

D.微量元素

E.宏量元素

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D、微量元素

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第1题
下面矿物质中,人体缺乏会引起贫血的是()

A.铁

B.钙

C.锌

D.碘

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第2题
在维生素D生理功能中起作用的矿物质是()。

A.铁

B.钙

C.锌

D.碘

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第3题

营养配餐是按人们的()根据食物中各种营养物质的含量设计的食谱,使人体摄入的营养素种类齐全、数量充足、比例合适,即达到平衡膳食。

A.身体需要

B.健康状况

C.身体状况

D.营养状况

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第4题
以下关于叶酸补充的正确说法是()。

A.健康人群首选膳食补充

B.叶酸摄入过量影响锌的吸收

C.食物中的叶酸吸收率小于膳食补充剂

D.以预防心脑血管疾病、癌症、老年人智障为目的补充叶酸需谨慎,每日补充不超过1000μg,且需在医生指导下补充

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第5题
下面矿物质缺乏会引起佝偻病的是()

A.铁

B.锌

C.钙

D.碘

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第6题
一般认为,成人每日摄入()膳食纤维为宜,过多过少都不好。

A.6克

B.12克

C.24克

D.36克

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第7题
茶叶中含有多种矿物质元素,其中()比一般植物含量高。

A.氟和碘

B.钙和铁

C.氟和锰

D.铁和氟

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第8题
下列说法正确的是()。

A.RNI是可以满足某一群体中绝大多数(97%~98%)个体需要的摄入水平。

B.能量需要量EER指能长期保持良好状态,维持良好体型构成以及理想活动水平的个体或群体,达到了能量平衡时所需的膳食能量摄入。

C.可耐受最高摄量(UL)是平均每日可以摄入该营养素的最高量。“可耐受”的含义是指这一摄入水平一般是可以耐受的,对人群中的几乎所有个体大概都不至于损害健康。

D.RNI是以EAR为基础制订的

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第9题
《中国居民膳食指南》中建议每日食用乳类,下列描述错误的是()。

A.营养成分齐全,组成比例适宜

B.其中的乳糖具有调节胃酸.促进胃肠蠕动和促进消化液分泌的作用。

C.必需氨基酸比例符合人体需要

D.含钙较高且利用率也很高

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第10题
人体每日摄入的蛋白质,应占进食总热量的()。

A.10~15%

B.20~25%

C.60~70%

D.30~40%

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第11题
奶及其制品是人体()的主要来源,成人每人每天应摄入奶250—500克左右。

A.钙

B.蛋白质

C.铁

D.磷

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