营养配餐是按人们的（），根据食物中各种营养物质的含量设计的食谱，使人体摄入的营养素种类齐全、数量充足、比例合适，即达到平衡膳食。

A.身体需要

B.健康状况

C.身体状况

D.营养状况

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第1题

美国的大型超级商场雪佛龙公司聘请美国亚利桑那大学人类学系威廉•雷兹教授对垃圾进行研究。雷兹教授和他的助手在每次垃圾收集日的垃圾堆中挑选数袋，然后把垃圾的内容依照其原产品的名称、重量、数量、包装形式等予以分类。如此反复地进行了近一年的收集垃圾的研究分析。雷兹教授说：“垃圾袋绝不会说谎和弄虚作假，什么样的人就丢什么样的垃圾。查看人们所丢弃的垃圾，是一种更有效的行销研究方法。”他通过对土珊市的垃圾研究，获得了有关当地食品消费情况的信息，做出了如下结论：①劳动者阶层所喝的进口啤酒比收入高的阶层多，并知道所喝啤酒中各牌子的比率；②中等阶层人士比其他阶层消费的食物更多，因为双职工都要上班，以致没有时间处理剩余的食物，依照垃圾的分类重量计算，所浪费的食物中，有15%是还可以吃的食品；③通过垃圾内容的分析，了解到人们消耗各种食物的情况，得知减肥清凉饮料与压榨的橘子汁是高等阶层人士的良好消费品。问题：

问题一、以司采用的是哪种类型的观察法？

问题二、该以司根据这些资料将采取哪些决策行动？

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第2题

学校营养配餐的原则不包括()。

A.考虑季节和市场供应

B.不考虑经济条件

C.保证营养平衡

D.照顾饮食习惯，注意饭菜口味

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第3题

下列不属于营养教育的目的的是（）。