A.主动询问点购冰饮的顾客:您的冰饮是要标准比例还是少冰或去冰呢
B.运用基本服务帮助顾客点购最喜欢的饮品
C.出饮品时与顾客适当交流,而不是呼叫完饮品就离开
D.发现顾客不喜欢饮品时可以重新为顾客制作饮品
E.遵循配方制作所有饮品
A.第一建议销售:来杯伯爵茶拿铁吧
B.第二建议销售:要搭配一份伯爵茶瑞士卷吗
C.积点卡沟通:对于购买饮品的顾客,促销后主动询问你有积点卡吗根据顾客回馈为顾客积点,并介绍买四赠一的使用方法
D.主动询问顾客需要什么,并为顾客所需要的产品进行点餐
A.每个专厅都有一杯水服务,不厌其烦的不断给顾客倒水
B.询问顾客:您口渴吗我们提供热水,给您倒一杯吧,根据实际情况区别对待
C.顾客问你们这还有热水呀,是,需要吗
D.数码、黄金珠宝等顾客需要了解信息较多的品类,无需询问,应第一时间为顾客倒水
A.1号桌放置MOP取餐处,用来核对暗号后将饮料放于桌面,由顾客自己拿取
B.2号桌放置MOP取单架将制作好的饮品及食品放于上面,由顾客自行拿取
C.3号桌摆放调味品及包装物,作为在用库存区,需预包装刀\叉\纸巾,放入糕点袋后2折
D.4号桌为简易调味品区,摆放纸巾分配器、少量放置白糖包、代糖、糖水(各2包),顾客自行拿取
E.5号桌摆放1个4*4亚克力盒,让顾客丢弃调味后的垃圾
A.先上饮品是服务的惯例
B.客人可能会口渴
C.避免点单空白,且让客人有充足的时间阅读菜单
D.没有任何特殊原因
A.客人落座5分钟后,将清水和菜单递给客人
B.客人落座时递上菜单,然后离开忙别的事情,10分钟后回来点单
C.客人落座时递上菜单,然后询问客人需要何种饮品,端上饮品后为客人点单
D.点单时不询问客人烹饪细节,径自替客人决定
A.顾客等候时,对顾客说,抱歉让您久等了
B.顾客致谢时,对顾客说,不客气这是我们应该做的
C.顾客出店时,对顾客说,请慢走,欢迎下次光临
D.顾客询问时,表现很不耐烦