从服务的角度考虑,酒店服务员在为客人正式点单前,先询问客人是否需要饮品的根本原因是()
A.先上饮品是服务的惯例
B.客人可能会口渴
C.避免点单空白,且让客人有充足的时间阅读菜单
D.没有任何特殊原因
C、避免点单空白,且让客人有充足的时间阅读菜单
A.先上饮品是服务的惯例
B.客人可能会口渴
C.避免点单空白,且让客人有充足的时间阅读菜单
D.没有任何特殊原因
C、避免点单空白,且让客人有充足的时间阅读菜单
A.客人落座5分钟后,将清水和菜单递给客人
B.客人落座时递上菜单,然后离开忙别的事情,10分钟后回来点单
C.客人落座时递上菜单,然后询问客人需要何种饮品,端上饮品后为客人点单
D.点单时不询问客人烹饪细节,径自替客人决定
A.使用验钞机验钞
B.直接进行找零
C.核数时从大到小清点,余额交还给客人
D.向客人复核帐单金额
A.多给客人提供合理化建议,当好参谋,并帮助客人检查和验证商品质量
B.耐心等待,详细介绍不可流露不耐烦的情绪
C.尽量让客人自主决策,不做过多的推销
D.服务时动作快,提醒游客认真考虑,防止后悔
A.尽量让其独立完成购物,不做过多的推销
B.耐心服务,不与客人争辩或顶嘴,尽量让客人自己去观察并检验商品
C.多给客人提供合理化建议,当好参谋,并帮助客人检查和验证商品质量
D.服务时动作快,不能怠慢;提醒游客认真考虑,防止后悔
A.耐心等待,详细介绍不可流露不耐烦的情绪
B.服务时动作快,不能怠慢;提醒游客认真考虑,防止后悔
C.尽量让其独立完成购物,不做过多的推销
D.多给客人提供合理化建议,当好参谋,并帮助客人检查和验证商品质量
A.注意到有客人进来,用目光注视客人
B.为客人递菜单
C.主动上前问候客人
D.微笑面对客人直至客人走到跟前
A.在相邻的两张餐桌各安排一位客人时,安排两人面对面入座
B.安排一位带2岁小孩的母亲落座准备好宝宝椅的餐桌
C.在安排两位客人入座4人餐台时,可安排在同一侧
D.安排一位客人落座两人桌
A.楼层领班、服务员尽可能返回自己的楼层,暂停清扫并清除通道的杂物
B.带走酒店宾客及部门重要资料
C.楼层服务员应逐个对房间进行检查,确认是否有客人,确认无人后使用记号笔进行标记
D.协助客人返回房间拿走贵重物品