首页 > 职业资格考试
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

从服务的角度考虑,酒店服务员在为客人正式点单前,先询问客人是否需要饮品的根本原因是()

A.先上饮品是服务的惯例

B.客人可能会口渴

C.避免点单空白,且让客人有充足的时间阅读菜单

D.没有任何特殊原因

答案
收藏

C、避免点单空白,且让客人有充足的时间阅读菜单

如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“从服务的角度考虑,酒店服务员在为客人正式点单前,先询问客人是…”相关的问题
第1题
Lucy是酒店西餐厅的服务员,在为客人点单的过程中,引起了客人对服务的投诉,你认为下列Lucy的哪些服务行为是可能引起客人投诉的()

A.客人落座5分钟后,将清水和菜单递给客人

B.客人落座时递上菜单,然后离开忙别的事情,10分钟后回来点单

C.客人落座时递上菜单,然后询问客人需要何种饮品,端上饮品后为客人点单

D.点单时不询问客人烹饪细节,径自替客人决定

点击查看答案
第2题
Celia是酒店西餐厅的服务员,今天早晨负责为客人结帐,当碰到使用现金结帐的客人时,下列哪些行为是正确的()

A.使用验钞机验钞

B.直接进行找零

C.核数时从大到小清点,余额交还给客人

D.向客人复核帐单金额

点击查看答案
第3题
对于独立型的旅游者,在为其购物服务的过程中,服务人员可以采用的服务技巧是()。

A.多给客人提供合理化建议,当好参谋,并帮助客人检查和验证商品质量

B.耐心等待,详细介绍不可流露不耐烦的情绪

C.尽量让客人自主决策,不做过多的推销

D.服务时动作快,提醒游客认真考虑,防止后悔

点击查看答案
第4题
对于多疑型的旅游者,在为其购物服务的过程中,服务人员可以采用的服务技巧是()。

A.尽量让其独立完成购物,不做过多的推销

B.耐心服务,不与客人争辩或顶嘴,尽量让客人自己去观察并检验商品

C.多给客人提供合理化建议,当好参谋,并帮助客人检查和验证商品质量

D.服务时动作快,不能怠慢;提醒游客认真考虑,防止后悔

点击查看答案
第5题
对于急躁型的旅游者,在为其购物服务的过程中,服务人员可以采用的服务技巧是()。

A.耐心等待,详细介绍不可流露不耐烦的情绪

B.服务时动作快,不能怠慢;提醒游客认真考虑,防止后悔

C.尽量让其独立完成购物,不做过多的推销

D.多给客人提供合理化建议,当好参谋,并帮助客人检查和验证商品质量

点击查看答案
第6题
如果某项用品客人使用量较多,楼层服务员不可以在酒店标准配备的基础上稍做添加()
点击查看答案
第7题
服务咖啡、茶正确方式()
A.将茶 / 咖啡杯和碟子放在客人右手的位置,并将杯把和茶勺柄朝向左边 。将牛奶、糖和额外要求的调味品放在桌子的中间以供客人使用 3服务员保持微笑并且和客人有眼神接触,并从坐在 6 点钟位置的客人开始服务茶 / 咖啡B.顺时针方向为所有 客人服务 。服务员从客人的右手边倒茶 / 咖啡 。当服务咖啡时,将咖啡倒至四分之三杯满,以方便需要的客人加牛奶 。服务员应在茶 / 咖啡杯原在的位置上服务,而不应拿起或移开去倒茶 / 咖啡C.在客人预抵前 15 分钟将茶 / 咖啡区布置完成并准备开始服务 茶 / 咖啡壶的数量按照客人数量准备
点击查看答案
第8题
酒店服务员接待客人的第一步是主动问候客人,下列哪个行为是距离客人1.5米左右应该做到的()

A.注意到有客人进来,用目光注视客人

B.为客人递菜单

C.主动上前问候客人

D.微笑面对客人直至客人走到跟前

点击查看答案
第9题
向客人展示账单正确做法()
A.服务员谨慎观察并在恰当的时机走近客人 。当客人要求账单时才展示而不是提前呈现,以确保客人在没有压力的状态下结束用餐 。服务员应跟客人确认是否需要开具有公司名称的发票或收据,如果需要,通知收银员依要求开具B.在给客人看账单前,负责点餐的服务员应提前确认核对账单无误C.账单格式专业并整洁, 确保账单清晰易懂,没有污渍或褪色 ,确保账单无撕裂或破损的边缘 ,确保账单夹干净,整洁 。酒店的笔夹在账单夹中间位置,酒店的店标朝向客人 。账单整齐的放在账单夹右侧,确保打印出来的账单上酒店名称和账单的明细能够立即呈现在客人眼前D.账单夹直接呈递到主位客人的右手边 。服务员呈递账单后退后一步,以方便客人进一步浏览并审查费用
点击查看答案
第10题
服务员在为客人安排座位时,要根据餐厅的布局合理安排客人入座,下列哪种安排入座的方式是错误的()

A.在相邻的两张餐桌各安排一位客人时,安排两人面对面入座

B.安排一位带2岁小孩的母亲落座准备好宝宝椅的餐桌

C.在安排两位客人入座4人餐台时,可安排在同一侧

D.安排一位客人落座两人桌

点击查看答案
第11题
以下哪个不是管家部火灾应急预案疏散所需要做的()

A.楼层领班、服务员尽可能返回自己的楼层,暂停清扫并清除通道的杂物

B.带走酒店宾客及部门重要资料

C.楼层服务员应逐个对房间进行检查,确认是否有客人,确认无人后使用记号笔进行标记

D.协助客人返回房间拿走贵重物品

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改