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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

现在炭火锅来讲的特色锅底是那个()

A.清汤锅

B.重庆老火锅

C.番茄锅

D.海鲜酸菜锅

E.海鲜锅

F.滋补养生菌汤锅

答案
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番茄锅海鲜酸菜锅滋补养生菌汤锅

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第1题
重庆风味牛油火锅:锅底油色红亮,香味浓郁,味道醇厚,麻辣鲜明。/()
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第2题
以下锅底介绍语言正确的是()

A.麻辣空间清油火锅选用的是优质一级菜籽油

B.纯植物油、不油腻、真健康

C.植物油火锅、不油腻、够健康

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第3题
成都风味牛油火锅:口感香辣、风味独特、没有标准牛油锅底那么麻,差不多辣。/()
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第4题
火锅喜欢的锅底()

A.鸳鸯

B.番茄

C.菌菇汤

D.麻辣

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第5题
请问什么锅底搭配香油味碟最好吃()

A.牛油火锅

B.清油火锅

C.辣炫风火锅

D.三鲜火锅

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第6题
什么是重庆风味()

A.选用传统工艺炼制的老火锅牛油辅以正宗原产的辣椒、花椒、豆瓣酱、多种香辛料配搭炒制而成,口感香辣、风味独特、没有标准牛油锅底那么麻,差不多辣

B.重庆风味牛油火锅选用优质牛油,采用传统加工工艺,锅底的香味通过豆瓣、牛油、多种辣椒及十余种香辛料熬制而成。锅底油色红亮,香味浓郁,味道醇厚,麻辣鲜明

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第7题
如果客人反映锅底太辣,有几种做法,可以解决()

A.牛油清油火锅,从锅里捞出一部分油,再加一部分汤

B.建议客人使用香油味碟加蒜泥

C.建议客人在味碟里面加点醋

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第8题
以下是鱼夫鱼仔的锅底最具特色的是()

A.鹅卵石锅底

B.味型选择多

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第9题
美的防干烧中是通过那个主要部件检测锅底温度的呢()

A.温控探针

B.热电偶金针

C.食肉探针

D.离子探针

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第10题
酒店目前开放的餐饮点有哪些()

A.8号火锅

B.风与炭

C.牛排坊

D.37楼云端下午茶

E.凯菲厅自助晚餐

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第11题
特色厨房主要出品有盒饭及火锅和日餐()
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