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[多选题]

火锅喜欢的锅底()

A.鸳鸯

B.番茄

C.菌菇汤

D.麻辣

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番茄

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第1题
东子去海底捞喜欢点哪个锅底()

A.麻辣

B.菌汤

C.牛肉汤

D.番茄汤

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第2题
火锅的特点有哪些()

A.大锅为主

B.可以涮菜

C.锅底以清汤,麻辣,鸳鸯为主

D.人均消费低

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第3题
现在炭火锅来讲的特色锅底是那个()

A.清汤锅

B.重庆老火锅

C.番茄锅

D.海鲜酸菜锅

E.海鲜锅

F.滋补养生菌汤锅

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第4题
加牛湯的鍋底()

A.番茄牛膝骨

B.酸菜魚

C.熱火朝天

D.台式麻辣

E.花膠雞

F.菌菇

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第5题
特色厨房日常营业中火锅品种有麻辣,鸡汤,番茄锅,菌汤锅()
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第6题
以下哪些火锅不是麻辣的()

A.清油

B.牛油

C.菌汤

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第7题
不添加任何香精,只放天然香料的火锅有哪几种()

A.麻辣牛油火锅

B.清油火锅

C.菌汤火锅

D.青椒火锅

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第8题
下列关于锅底“菌汤火锅”的说法,正确的是()

A.多种云南野生牛肝菌为主要原料

B.上桌前加入香菇、杏鲍菇或舞茸菌增香提鲜

C.采用4种原始森林野生牛肝菌作为原料

D.上桌介绍:一定要喝汤的野生菌汤火锅

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第9题
加汤注意事项()

A.用手挡住壶口,轻轻倒入锅内,避免烫到顾客

B.勤加汤,少加汤,避免太满

C.番茄锅加番茄原汤,菌汤锅加菌汤

D.锅底汤可以随便加

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第10题
您更喜欢吃第一款汤里的排骨还是菌菇()

A.排骨

B.菌菇

C.都喜欢

D.都不喜欢

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