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[单选题]

关于扩充头等/商务舱旅客网上选餐菜品的通知,下列说法正确的是()

A.公司目前已开通厦航官网、厦门航空微信、厦航E鹭飞、航旅纵横、飞常准和95557选餐6种方式供头等/商务舱旅客网上选餐服务

B.厦门、福州、泉州三地始发的2小时以内配备轻正餐航段因航程较短,配备轻正餐航段的头等/商务舱旅客仅有6种菜肴可选(含机上餐谱菜肴3种)

C.头等/商务舱机上餐谱菜肴适用于厦、福、泉始发的所有航线,选餐截止时间为航班起飞前一天08:00

D.自2018年2月1日起,从西安出发的部分配备商务正餐的航段可进行网上选餐服务,选餐截止时间为航班起飞前2天18:00截止

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第1题
食物、饮料及酒水数量剩1/3时应及时进行添加,添加过程中应避免妨碍旅客取、用餐。若供餐在钟内即将结束,食物类可暂不补餐,但应保持餐食呈现的完整性,如同一菜品中的荤素食材比例()
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第2题
以下关于手提行李正确的是()

A.经济舱旅客手提行李一件,单件不超过7KG

B.经济舱金卡旅客手提行李两件,单件不超过7KG

C.商务舱旅客手提行李两件,单件不超过14KG

D.商务舱旅客手提行李两件,单件不超过7KG

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第3题
头等,商务正餐C段餐食用的水果拼盘是()

A.切片水果

B.整粒水果

C.不配水果

D.以上都不对

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第4题
以下关于“顾客用餐类型和推荐菜式”说法正确的是()

A.外地客人:推荐广东特色菜式

B.家庭餐:推荐特色菜、小吃、贵价菜

C.商务宴请:推荐位上菜

D.外国客人:推荐鱼类、虾蟹类等带骨海鲜

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第5题
航班延误时间无法确定时,两舱服务人员应每隔()分钟向头等旅客提供一次航班信息

A.5

B.10

C.15

D.20

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第6题
商务座旅客在到站()小时前,通过网站订单、.对商务服务人员口头等方式预约出站引导服务,到站须与旅客联系确认服务需求

A.1

B.0.5

C.1.5

D.2

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第7题
关于机上餐饮服务,其中【单品呈现】以下说法正确的是()

A.不需要用餐的旅客,不低于一次用小托盘送出、介绍餐食单品

B.不需要用餐的旅客,待旅客有用餐需求后,用小托盘送出、介绍餐食单品,不打扰旅客休息

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第8题
下列关于餐饮服务中发放餐食的说法错误的有()

A.应严格按照《客舱服务规范》中餐食发放原则进行发放

B.高号位乘务员应进行巡舱,确认旅客餐食发放情况

C.发餐时对于休息旅客不宜打扰,记录好座位号即可不必贴休息卡

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第9题
《人体捐献器官运输服务标准》:客舱服务要求:飞机下降前,乘务人员应根据两舱座位情况,在征得头等或公务舱旅客同意后,将携带人体捐献器官的OPO工作人员安排在头等或公务舱就坐,以便快速离机()
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第10题
VIP、头等舱值机柜台岗位职责是:为 VIP 办理登机手续,了解 VIP 身份、级别、接待安排等情况,查验证件,做好记录,将办理的情况报商调中心;为头等(公务)舱旅客办理登机手续()
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第11题
关于低碘膳食配餐员,以下做法正确的是()

A.送餐时间不统一,时早时晚

B.与患者沟通过程中,文明用语,尊重患者

C.特殊患者,未经营养厨师/营养师同意更换菜品

D.任何异常情况及时反馈于营养医师/管理人员

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