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食品生产企业依法建立食品原料、食品添加剂进货查验记录制定()

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第1题
从事食品生产、食品销售、餐饮服务、使用农产品,应当依法取得许可()
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第2题
以香肠为例说明添加剂在食品中的应用。
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第3题
食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为仿佛、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,不包括营养强化剂()
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第4题
凡是作为食品原料的动植物体在生长过程中,由于本身带有的微生物而造成食品的污染,称为()。

A.必然污染

B.偶然污染

C.外源性污染

D.内源性污染

E.随机污染

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第5题

在布置食品工厂生产车间时要遵循哪些原则。

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第6题
到2012年,已经生产并使用的食品营养强化剂有四大类:()、()、()、()。
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第7题
人员仪容仪表、工作服卫生要求:进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品,穿着洁净的工作服不应配戴饰物、手表,不应化妆、染指甲、喷洒香水;不得携带或存放与食品生产无关的个人用品等()
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第8题
标题书写正确的是()。

A.《关于恳请购置办公设备的请求报告》

B.《国务院关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》

C.《关于进一步搞活厂办企业有关政策的试行办法》

D.《X市关于食品问题的公告》

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第9题
食品拍摄的通则是要强调用食品的柔软细腻的质地来表达良好的()。
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第10题
按照食品加工人员健康证管理制度,食品加工人员每2年应进行健康检查,取得健康证明()
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第11题
食品的储存是先进先出()
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