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[判断题]

食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为仿佛、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,不包括营养强化剂()

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第1题
以香肠为例说明添加剂在食品中的应用。
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第2题
妇科肿瘤的治疗方法不包括()

A.经典的外照+内照

B.辅助放疗是指手术后放疗

C.姑息治疗是指为改善晚期复发或远处转移的症状或延迟生命的放疗

D.联合放疗是同时给与化疗、抗血管治疗、增敏治疗和免疫治疗等

E.后装治疗

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第3题
食品微生物检样在保存和运送过程中为保持样品中微生物的状态不发生变化,一般要求多久内送到微生物检验室()。

A.3h

B.4h

C.6h

D.12h

E.24h

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第4题
残留在动物性食品中,可以干扰人体内源性激素的正常代谢和功能,造成慢性毒性的兽药是()。

A.雌激素类

B.抗生素类

C.磺胺类药

D.呋喃类

E.驱虫类

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第5题
标题书写正确的是()。

A.《关于恳请购置办公设备的请求报告》

B.《国务院关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》

C.《关于进一步搞活厂办企业有关政策的试行办法》

D.《X市关于食品问题的公告》

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第6题
食品拍摄的通则是要强调用食品的柔软细腻的质地来表达良好的()。
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第7题
食品的储存是先进先出()
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第8题
技术研究项目必须通GPLM系统进行管理,部分研究项目需要来源于技术规划中的技术点实例,部分来源于产品开发、品质改善、自主研究的需求()
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第9题
按照食品加工人员健康证管理制度,食品加工人员每2年应进行健康检查,取得健康证明()
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第10题

在布置食品工厂生产车间时要遵循哪些原则。

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第11题
()属于流程工业。

A.机电

B.化工

C.食品

D.火箭

E.饮料

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