题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
人员健康影响食品安全，正确的做法是（）
A.每年至少一次体检
B.每天进行晨检：检查着装、手部卫生
C.晨检时：测量体温是否超过37.5℃，如果超过应报告
D.检查是否有皮肤化脓或伤口、是否有咳嗽、是否腹泻
E.员工身体有异常要如实报告
暂无答案
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A.每年至少一次体检
B.每天进行晨检：检查着装、手部卫生
C.晨检时：测量体温是否超过37.5℃，如果超过应报告
D.检查是否有皮肤化脓或伤口、是否有咳嗽、是否腹泻
E.员工身体有异常要如实报告
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A.食品来源正规，肉类有相应检疫合格证明
B.食品（特别是蛋类、肉类、禽类、海鲜）烹制 半熟70%
C.要求供应商关注送货人员身体情况，禁止委派异常人员至酒店送货，送 货人员进店必须测量并记录体温
D.所有食品（成品、半成品、生食、调料、粮油）关注生产日期、保质期， 不使用过期食品
A.丰富的物质产品
B.干净的水资源
C.良好的生态环境
D.食品安全
A.检查浓度是否在要求的范围内
B.配制清洗剂、消毒剂的浓度等信息应记录在配制记录台帐上
C.清洗后洗涤液中化学品残留应按药剂标签要求进行验证，确保符合食品安全要求
D.配制或稀释洗涤消毒剂操，应由部门指定经过培训的专门人员进行配制
A.从事食品经营活动的每一位员工每年必须体检一次
B.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病，精神病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得参与直接接触食品的工作
C.公司发现有患传染病的职工后，相关接触人员必须立即进行体检，确认未受传染的，方可继续留岗工作
D.人力资源部应当建立员工健康档案，档案至少保存五年
