以下关于迎宾餐尾灵活叫号指引,说法正确的是()
ABC
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A.时间节点:晚市餐尾9点后(节假日10点半后)
B.现场情况:现场等位15桌及以下,中间有空号10张以上
C.具体操作:迎宾可统计现场等号情况,便于安抚顾客。当店内有空的2张中桌或2张小桌,可优先安排1桌现场等位最久优先用餐,留一桌用于按顺序叫号待用
A.当出现排队迎宾务必安排2人
B.A负责取号叫号、引导茶水与冰淇淋位置
C.B负责迎客与送客动作、解答顾客疑问、主动帮助顾客提供饮品
D.以上说法都正确
A.在A区有卡式炉没气,B区也有卡式炉没有气罐,这算一个机会点
B.台卡被客人带走了,没有台卡不算餐前机会点
C.餐前检查机会点,发现迎宾岗的排号叫号器未开,属于餐前机会点
D.日常项复盘中,店长对于四要素达成的项要阐述达成做了哪些有效的行为
A.餐中及时了解可用米饭是否充足,不足1/3时应及时煮备用
B.随时了解小料味碟剩余情况,及时补充
C.保持与迎宾的沟通,了解实际等位情况,告知后厨备好菜品锅底,同时自己也根据实际情况备好小料和味碟
D.随时观察勺子筷子是否充足
A.早餐推荐大神卡
B.顾客点咖啡推荐咖啡包月卡
C.顾客点餐前推荐下载APP点餐享优惠
D.根据顾客餐点内容,结合APP或卡优惠,相应灵活推荐APP或卡
E.根据餐厅DP表现,顾客类型,灵活选择Digital业务内容推荐最符合顾客需求的
A.微笑迎宾-指引顾客买单-询问顾客-唱收唱付
B.询问顾客-指引顾客买单-唱收唱付-微笑送宾
C.唱收唱付-指引顾客买单-询问顾客-微笑送宾
D.指引顾客买单-询问顾客-唱收唱付-微笑送宾
A.可以通过车钥匙上的按钮、驾驶员车门按钮或行李箱盖把手凹处的软按钮
B.可以用过行李箱盖按钮、驾驶员车门上的按钮或遥控钥匙关闭尾门
C.尾门打开角度是固定的
D.可以便捷、毫不费力地打开行李箱盖,对于女士尤为方便,并且打开关闭