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[多选题]

迎宾餐尾灵活叫号 指引 说法正确的是()

A.时间节点:晚市餐尾9点后(节假日10点半后)

B.现场情况:现场等位15桌及以下,中间有空号10张以上

C.具体操作:迎宾可统计现场等号情况,便于安抚顾客。当店内有空的2张中桌或2张小桌,可优先安排1桌现场等位最久优先用餐,留一桌用于按顺序叫号待用

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ABC

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第1题
以下关于迎宾餐尾灵活叫号指引,说法正确的是()
A.时间节点:晚市餐尾9点后(节假日10点半后)B.现场情况:现场等位15桌及以下,中间有空号10张以上C.具体操作:迎宾可统计现场等号情况,便于安抚顾客。当店内有空的2张中桌或2张小桌,可优先安排1桌现场等位最久优先用餐,留一桌 用于按顺序叫号待用D.以上说法错误
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第2题
每天做广播体操的时间是()

A.9点-10点

B.10点-10点半

C.久坐后应该活动身体,自己做一套广播体操

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第3题
迎宾员在餐尾需做哪些工作内容()

A.协助服务人员进行收尾

B.将迎宾区域地面进行打扫

C.将迎宾设备进行充电

D.补充明日所需物料

E.将等位椅进行回收

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第4题
病弱猪护理标准正确说法是()

A.1、标配:每圈2个圆盘、圆盘与饮水盘呈直线安装 2、装猪标准:按照大小、强弱分类,每圈装猪头数5-15头。 3、饲喂方法:干湿料桶上班时间不允许加料,以圆盘为主顿餐饲 喂湿拌料,每次加料量覆盖圆盘底部1/3,直至仔猪吃饱后料 盘内剩余少许饲料。 4、过程中无饲养价值猪,由段长现场确认并及时处理。 5、按照病弱猪标准护理流程护理,每3天评估一次猪群恢复情况。将已恢复猪挑出放入大群

B.顿餐饲喂,一天5顿 饲喂时间:7点----10点—14点—17点——21点 料型:2期3期、粥料+湿拌料,10点和14点饲喂粥料,其余时间湿拌料 湿拌料要搅拌均匀,不许有疙瘩,再撒上猪奶粉 上班时间干湿料筒不许添加干粉料,以湿拌料为主,晚上下班加适量干粉料(保证能吃到第二天早上5点就好) 上班时间要盐水不间断添加

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第5题
以下说法正确是()

A.在A区有卡式炉没气,B区也有卡式炉没有气罐,这算一个机会点

B.台卡被客人带走了,没有台卡不算餐前机会点

C.餐前检查机会点,发现迎宾岗的排号叫号器未开,属于餐前机会点

D.日常项复盘中,店长对于四要素达成的项要阐述达成做了哪些有效的行为

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第6题
后厨用具用凯易牌消毒粉红按需清洁,餐尾结束后实施,一天()次

A.2

B.3

C.1

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第7题
做夜床的最佳时间是()。

A.下午5点-6点

B.晚6点-8点

C.晚9点-10点

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第8题
以下哪个说法是正确的点单指引是()

A.顾客入座后介绍微信点餐还是人工点餐,如果要微信点餐,需确认顾客是否会使用微信点餐功能,如不会,员工需协助点餐

B.顾客入座后直接让顾客微信点餐

C.顾客入座后拿菜单给顾客进行点餐

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第9题
下列属于公司福利的是()

A.员工晚上10点后可点餐报销

B.员工加班至凌晨12:00以后可打车报销

C.员工超出加班时间,第二天可按加班时长休息相应的时间

D.公司24小时长期为员工提供饮料、零食、水果

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第10题
卡培他滨的服药时间是()

A.早、晚餐前30分钟

B.早、晚两次餐后30分钟口服

C.早餐后30分钟

D.晚餐后30分钟

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