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[单选题]

关于吧台双岗时,描述正确的是()

A.吧台双岗时须按照台内一人、台外一人的布岗,两人职责分别为倒茶水和送茶水,巡查,及时为客户续加茶水

B.吧台双岗时须按照台内一人、台外一人的布岗,两人职责同为倒茶水和送茶水,巡查,及时为客户续加茶水

C.吧台双岗时可按照台内两人的布岗,两人职责分别为倒茶水和送茶水,巡查,及时为客户续加茶水

D.吧台双岗时可按照台外两人的布岗,两人职责分别为倒茶水和送茶水,巡查,及时为客户续加茶水

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A、吧台双岗时须按照台内一人、台外一人的布岗,两人职责分别为倒茶水和送茶水,巡查,及时为客户续加茶水

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第1题
开吧前的准备工作组织正确的是()。

A.吧台准备

B.餐具准备

C.桌椅准备

D.人员准备

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第2题
收银伙伴滑位至吧台时直接佩戴口罩后滑吧台岗是否符合要求()
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第3题
大堂吧没有客人就坐时,服务员()

A.在吧台内翻看手机

B.在吧台与茶艺聊天

C.在大堂吧门口恭候客人到来

D.在吧台喝水

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第4题
当客人走进大堂吧吧台时应该如何做()

A.面带微笑主动迎接客人,引领客人入座并递上菜单

B.以不温柔的语气拦住。询问是否消费

C.不理睬

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第5题
通常,酒吧吧台高度为110~120厘米,吧凳高度为80~90厘米。()
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第6题
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第7题
下列岗位操作中,服务流程和细节正确的是()

A.大厅服务岗巡岗发现客户杯中饮品少于1/3,向客户询问:不好意思,打扰一下需要续杯吗

B.吧台岗上岗后把白毛巾放进冰箱冰了30分钟后,顺手对折后,直接交给了有需要的客户

C.客户落座1分钟后,吧台服务岗走到客户身边微笑并行15度礼,询问客户:您好,请问您需要喝点什么

D.吧台服务岗遇到客户水杯被打翻,文明礼貌的说:您好,对不起,请谅解!并主动为客户擦拭干净,以后马上汇报班组领班

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第8题
吧员应保持吧台干净、整洁,无水迹、无污渍、无异味。客户离开吧台,钟内清理台面()
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第9题
关于塔台指挥岗值班时间描述正确的是()

A.根据珠海当天最早一班飞行计划提前1小时30分钟到岗

B.从外站飞往九洲机场的航班,到达九洲机场的前一站预计起飞时间提前1小时30分钟到岗

C.实施24小时值班制

D.无计划时不用值班

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第10题
除水吧员工外,其他员工、客户不得进入吧台内,员工如工作需要,经过授权可以进入()
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第11题
关于塔台协调岗和动态岗值班时间描述正确的是()

A.根据珠海当天最早一班飞行计划提前1小时30分钟到岗

B.从外站飞往九洲机场的航班,到达九洲机场的前一站预计起飞时间提前1小时30分钟到岗

C.每天到岗时间不得迟于08:30

D.无计划时不用值班

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