题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
作为保证食品质量和安全的一个周转食品先进先出的系统里，最重要的一个步骤是（）
A.周转食品
B.对产品标上名称
C.丢弃过期食品
D.对产品标上日期
答案
D、对产品标上日期
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答案
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A.周转食品
B.对产品标上名称
C.丢弃过期食品
D.对产品标上日期
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A.原则:先进库的先出库使用.作用:确保食品周转及时，避免过期
B.原则:后进库的先出库使用.作用:避免库存过剩
C.原则:按餐食摆放顺序使用
A.《中华人民共和国产品质量法》、食品产品质量标准对食品内在质量的要求
B.《中华人民共和国食品安全法》、食品安全标准、食品卫生标准对食品品质质量的要求
C.《中华人民共和国食品安全法》、食品安全标准、食品卫生标准明示标准和指标的要求
D.以上都是
A.《中华人民共和国产品质量法》、食品产品质量标准对食品内在质量的要求
B.《中华人民共和国食品安全法》、食品安全标准、食品卫生标准对食品品质质量的要求
C.《中华人民共和国食品安全法》、食品安全标准、食品卫生标准明示标准和指标的要求
D.以上都是
