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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

米桑和食品/保健品益生菌的区别在（）

A.医生处方单只能开药品或者医疗器械

B.食品不需临床验证，而药准字需要经历3期临床证实其安全和有效性才可以获批

C.依据《中华人民共和国食品安全法》食品保健品不得宣称对疾病有预防或治疗作用

D.权健事件后，各地出台整治乱象，无食品经营许可证不得销售食品类益生菌

答案

D、权健事件后，各地出台整治乱象，无食品经营许可证不得销售食品类益生菌

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第1题

食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和（）监控，食品加工过程的微生物监控结果能反映食品加工过程中对微生物污染的控制水平。

A.益生菌

B.真菌

C.指示菌

D.病毒

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第2题

药品、保健品客户，准入时均需要提供以下哪个资质（）

A.医疗机构许可证

B.广告审查表

C.食品经营许可证

D.保健食品注册批件

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第3题

加热时间直接影响加热炉的产量和质量，特别在高温区时间过短会造成过热、过烧、脱炭和过氧化等缺陷。（）

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第4题

下列做法正确的有____（）

A.在食品配料中含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，应标示反式脂肪（酸）含量

B.可以改变字体（如斜体、加粗、加黑）使能量与核心营养素标示更加醒目

C.营养成分的含量可以使用范围值标示，如≤XX、≥XX，40-1000等

D.益生菌不属于营养标签标准中规定的营养成分，不应在营养标签的营养成分表中标示

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第5题

为了更好的保证消费者的权益，以下哪些商品无质量问题，不予退换（）

A.涉及到人身健康卫生类的商品睡衣，泳装，内衣，内裤，袜子等

B.特殊商品：药品，保健品，食品等

C.特别为顾客加工，定制的商品

D.黄金珠宝，玉器，数码，钟表等贵重商品

E.化妆护肤及染发用品

F.无法证明在本商场购买的商品

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第6题

为什么还原染料分甲、乙、丙三法，其主要区别在什么地方？

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第7题

高铝砖与粘土砖的区别在A1203含量不同，粘土砖的A1203含量在30%〜48%，高铝砖的A1203含量在（）以上。

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第8题

食物中毒与传染病最本质的区别在（）。

A.潜伏期短

B.人与人之间不传染

C.以急性胃肠道症状为主

D.病人曾进食同种食物

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第9题

灭蝇灯不能直接安装在暴露的食品和接触食品的容器上方，需保持与裸露食品（）米的水平距离

A.1

B.2

C.3

D.4

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第10题

餐饮企业在食品加工经省场所外设立畜禽动物圈养、宰杀场所的，应要距离食品加经营场所（）米以上。

A.10

B.20

C.25

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第11题

食品销售场所生食区域和熟食区域分开，待加工食品区域与直接入口食品区域分开，经营水产品的区，域与其他食品经营区域分开，防止交叉污染。（）

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