题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
关于酵母菌和乳酸菌的叙述，错误的是（）
A.酵母菌和乳酸菌都有核糖体
B.酵母菌有线粒体，而乳酸菌无线粒体
C.酵母菌具有细胞核，而乳酸菌具有拟核
D.酵母菌和乳酸菌的细胞壁的主要组成成分都是肽聚糖
答案
D、酵母菌和乳酸菌的细胞壁的主要组成成分都是肽聚糖
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A.酵母菌和乳酸菌都有核糖体
B.酵母菌有线粒体，而乳酸菌无线粒体
C.酵母菌具有细胞核，而乳酸菌具有拟核
D.酵母菌和乳酸菌的细胞壁的主要组成成分都是肽聚糖
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A.乳酸菌是革兰氏阳性菌
B.双歧杆菌的培养为厌氧培养
C.嗜热链球菌培养为厌氧培养
D.MC琼脂培养基中，嗜热链球菌呈中等偏小，边缘整齐光滑的红色菌落，菌落背面为粉红色。
E.乳酸菌一般无芽孢
A.接种麦曲有利于淀粉的糖化，有利于“酒娘”菌种发酵
B.煎煮的目的是除去发酵产品中的杂菌，利于酵母菌繁殖
C.陈藏有利于黄酒中醇与酸发生酯化反应，使酒更加芳香
D.发酵过程中“开耙”可适当提供O2，调节pH，活化酵母
A.细菌菌落较小而均匀，具有鞭毛的细菌其菌落稍大
B.酵母菌和细菌的菌落中各细胞间充满毛细管水，湿润
C.放线菌和霉菌的菌落细胞呈丝状交织
D.霉菌菌落大、干燥、具有霉味
E.酵母菌常带有泥腥味
