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[判断题]

餐饮服务单位应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。()

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第6题
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A.必然污染

B.偶然污染

C.外源性污染

D.内源性污染

E.随机污染

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第9题
关于食品的采样说法正确的是()。

A.即食类预包装食品检验取相同批次最小零售原包装

B.非即食类小于500g的固体样品取相同批次的最小零售原包装

C.大于500m1的液体样品,应分别从n个容器中采集5倍或以上检验单位的样品

D.液体样品采集应取容器表面上层的食品

E.流水线上取样,应在该批食品的前,中,后分点取样

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第11题
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