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题目内容（请给出正确答案）

[不定项选择题]

采用微生物发酵工程可以生产多有用物质，主要包括（）。

A.抗菌素

B.维生素

C.氨基酸

D.蛋白酶

E.生理盐水

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第1题

采用微生物发酵工程可以生产许多有用物质，主要包括：()。

A.抗菌素

B.维生素

C.氨基酸

D.酶制剂

E.酶抑制剂

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第2题

在实验室和小规模发酵培养过程中，氧的供给可以通过（）或（）对摇瓶中的微生物供氧对大规模生产的深层发酵罐供氧采用（）通入（），为了提高供氧效率，还必须控制（）。

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第3题

发酵工程主题微生物有什么特点？

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第4题

微生物发酵工程发酵产物的类型主要包括：()。

A.产物是微生物菌体本身

B.产品是微生物初级代谢产物

C.产品是微生物次级代谢产物

D.产品是微生物代谢的转化产物

E.产品是微生物的诱导物

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第5题

微生物的培养基根据生产用途只要分为（）培养基、（）培养基和发酵培养基。

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第6题

发酵工业用原料通常以（）或（）等碳水化合物为主，加入少量（）和（），只要不含（），一般无精制的必要，微生物本身能有选择地摄取所需要的物质培养基成分中除（）、（）、（）、（）和（）等五类营养成分外，还要有（）、（）和（）等物质。

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第7题

目前工业上采用微生物发酵法制备酶制剂，此法优点是：（）、（）、（）。

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第8题

单细胞微生物典型的生长曲线主要分为，()、()、()、()四个时期。对于发酵生产来说，其中()时期是发酵产物最佳收获期。

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第9题

发酵动力学描述采用（）的变化来表示，研究微生物发酵过程中（）、（）、（）及其内在规律。

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第10题

微生物发酵产酶步骤为先选择合适的产酶菌株、后采用适当的培养基和培养方式进行发酵、（）、（）、（）。

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第11题

发酵过程中，出现了污染，工人们进行了如下处理：(1)严控发酵液流失；(2)彻底清理生产环境；(3)停产一段时间；(4)调换生产菌种。这是()污染。

A.噬菌体污染

B.细菌污染

C.霉菌污染

D.多种微生物污染

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