题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
在水产品中菌落总数的检验过程中,检样在培养基上混匀后,培养的温度是(),培养的时间是()。
A.(27±1)℃;(36±2)h
B.(42±1)℃;(52±2)h
C.(48±1)℃;(58±2)h
D.(30±1)℃;(72±3)h
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A.(27±1)℃;(36±2)h
B.(42±1)℃;(52±2)h
C.(48±1)℃;(58±2)h
D.(30±1)℃;(72±3)h
A.不同的细菌对营养物质要求不同,所选用的培养基不可能满足检验中所有细菌的营养要求
B.多次稀释造成的误差
C.不同细菌对环境条件要求不同,37℃培养,嗜热细菌和嗜冷细菌生长繁殖受到影响
D.测定结果比检样中实际存在的活菌数值要小
E.结果只包含消化道病原菌,不包括食物中毒病原菌
A.15,6,3,6
B.15,10,3,2
C.12,6,3,3
A.感官指标的臭和味、肉眼可见物每周一次
B.理化指标的PH、电导率每月一次
C.微生物指标的菌落总数、总大肠菌群每周一次
D.每年覆盖所有纯水取样点