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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

厨房的刀,勺,饭桶等应如何进行消毒()

A.84消毒

B.酒精擦拭

C.消毒柜消毒

D.清水冲洗

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消毒柜消毒

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第1题
奶瓶、奶嘴、奶粉勺应做到(),用后应进行清洁与消毒,不得混用

A.一婴一用

B.可以同时使用

C.同种奶粉一起使用

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第2题
保育老师进入厨房端餐时,应()

A.直接进入厨房端餐

B.佩戴口罩,进行手部消毒后方可端餐

C.端餐时不需要戴口罩

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第3题
当手部有血液或其他体液等肉眼可见污染时,应如何进行手卫生()

A.洗手盆洗手

B.流动水洗手

C.速干手消毒剂洗手

D.外科手消毒

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第4题
下列关于疫期生鲜供货员的健康管控和收货方法正确的是()

A.记录供货员当日体温、渝康码,检查挂牌和个人防护后,保持1米距离进行交接

B.收货员就地取下外层包装口袋直接放在临近区域的垃圾桶内,再用推车或手提的方式将食材搬运至厨房日常收货验货的点位,再取出食材进行称量验收

C.收货盛装器皿器具、电子称应提前消毒备用

D.验收后需立即反馈验收情况给总务室,总务室统一衔接退换货事宜,特别是退换,需拍照、说明原因、退换量等

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第5题
刀和砧板等炊具的清洗、消毒()
A.生熟操作用具分开清洗、消毒B.刀和砧板等炊具使用后应清洗消毒C.首选煮沸消毒15分钟。不耐热的可用化学消毒法,可用含有效氯含量为250mg/L~500mg/L的消毒溶液浸泡30分钟,清洗后备用
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第6题
疫情期间,学校应做好校园卫生整治,按《指南》要求对以下哪些重点场所进行清洁消毒及开窗通风()

A.教室、办公室、会议室

B.实验室、图书馆、活动室

C.厨房、餐厅、宿舍

D.以上都是

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第7题
我们接待客户时应如何做好疫情防控工作()

A.营业厅做好消毒工作

B.对客户进行体温测量及口罩佩戴、穗康码等检查工作

C.在礼貌接待客户的前提下,尽量与客户保持1.5米以上距离

D.对于特殊业务(比如双录等),做好身份识别工作

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第8题
关于疫情期间如何带客户参观样板间做法正确的有()

A.带客户到样板间前,应提前了解客户的基础疫情信息(是否武汉返回、是否接触过疑似及确诊病例、体温是否正常、是否咳嗽无力等)

B.客户无异常情况可邀请参观并提醒客户佩戴符合防疫标准的口罩等必要防疫措施,且避免与客户同乘交通设施

C.客户达到后,应进行体温测量,若体温未超过 37.3°C,且佩戴口罩并进行洗手消毒后可进入参观;若体温超过 37.3°C,则礼貌谢绝客户参观

D.接待人员需全程佩戴口罩,并提前洗手消毒。与客户保持 1 米以上的距离,提前向客户说明情况。若需进行必要的演示操作,应佩带手套并及时进行洗手消毒

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第9题
以下关于单极电刀,正确的是()

A.每次使用单极电刀时,原则上应避免长时间连续操作,因回路负极板不能及时分散电流,易致皮肤灼伤

B.输出功率大小应根据切割或凝固组织类型进行选择,以满足手术效果为宜,应从小到大逐渐调试

C.使用含酒精的消毒液消毒皮肤时,应避免消毒液积聚于手术床,消毒后应待酒精挥发后再启用单极电刀,以免因电火花遇易燃液体而致患者皮肤烧伤

D.气道内手术使用电刀或电凝时应防止气道烧伤。肠道手术使用甘露醇灌肠,肠梗阻的患者应常规使用电刀

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第10题
下面食堂卫生管理说法正确的有()

A.食堂工作人员须持有有效《健康证明》方可上岗,并且每年进行一次健康检查,企业持有卫生局颁发的《食品卫生许可证》

B.食堂员工要养成良好的卫生习惯,工作时统一穿着工作服,佩带口罩、一次性手套、帽子,不得留长指甲,染指甲,不得戴戒指、手镯、耳环等,平时要勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗换工作服

C.设定厨房区域设施并明确标识,厨房工作间实行生、熟、洗、切分区作业,避免食物污染

D.每天做好食堂区域卫生清洁工作(包括就餐区、分菜区、厨房、仓库及周边等),保持食堂干净、卫生

E.食品餐具清洗、消毒由专人负责,具体按照一洗、二刮、三冲、四消毒、五保洁规定执行

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第11题
关于如何健康安全的上班,以下说法正确的是()

A.密切关注自身健康状况,如出现发热、干咳等症状,及时佩戴口罩前往就近的发热门诊就诊。主动向单位报告发病情况及旅行史、接触史,不要带病上班

B.保持公共区域的空气流通,对工作场所的清洁消毒应严格执行医院要求

C.进入医疗机构的各类人员均应正确选择和佩戴口罩、正确进行手卫生

D.职工在食堂进餐时应避免聚集,保持手卫生。就餐时人员分散就座、不扎堆,就餐时不聊天

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