题目内容
（请给出正确答案）
A.食堂工作人员须持有有效《健康证明》方可上岗，并且每年进行一次健康检查，企业持有卫生局颁发的《食品卫生许可证》
B.食堂员工要养成良好的卫生习惯，工作时统一穿着工作服，佩带口罩、一次性手套、帽子，不得留长指甲，染指甲，不得戴戒指、手镯、耳环等，平时要勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗换工作服
C.设定厨房区域设施并明确标识，厨房工作间实行生、熟、洗、切分区作业，避免食物污染
D.每天做好食堂区域卫生清洁工作（包括就餐区、分菜区、厨房、仓库及周边等），保持食堂干净、卫生
E.食品餐具清洗、消毒由专人负责，具体按照一洗、二刮、三冲、四消毒、五保洁规定执行
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A.食堂必须设有卫生许可证
B.非炊事人员不得随意进入制作间
C.门扇下方应当设置不低于0.1米的防鼠挡板
D.制作间灶台及其周边应贴高度不小于1.5米的瓷砖
E.各种作料和副食应贴好标识，存放在密闭器皿内
A.操场
B.教室
C.图书馆
D.篮球场
A.应使用粘鼠板、捕鼠笼、机械式捕鼠器等装置，不得使用杀鼠剂
B.校园食堂外可使用抗干预型鼠饵站，鼠饵站和鼠饵必须固定安装
C.鼓励使用低毒或微毒的卫生杀虫剂和杀鼠剂
D.防制过程中应采取有效措施，防止食品、食品接触面及包装材料等受到污染
A.食堂制作间灶台及周边所贴瓷砖不宜低于1.2m
B.施工区应配备开水炉或电热水器
C.除炊事人员和现场管理人员外，不得随意进入制作间
D.食堂外设置的泔水桶不得为敞开式，并定期进行清理
A.无论患者是否有糖尿病病史，择期手术患者都应在术前监测血糖
B.血糖控制目标建议≤11.1mol/L,不宜控制过严
C.应根据患者的血糖水平、基础疾病、手术类型等制定个体化的血糖管理方案
D.对于糖尿病患者，应采取强化血糖控制（＜6.1mol/L）措施
