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理论上分析比较冻结速度对食品品质的景如向?

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第8题
简述对解冻后食品品质影响的因素有哪些?
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第9题
对食品质量规定的要求就是指()。

A.《中华人民共和国产品质量法》、食品产品质量标准对食品内在质量的要求

B.《中华人民共和国食品安全法》、食品安全标准、食品卫生标准对食品品质质量的要求

C.《中华人民共和国食品安全法》、食品安全标准、食品卫生标准明示标准和指标的要求

D.以上都是

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第10题
分析冻结对食品品质的影响。
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第11题
酰胺类除草剂是目前玉米田最为重要的一类除草剂,可以为杂草芽吸收,在杂草发芽前进行()处理有效防治()和部分一年生阔叶杂草。该类除草剂品质较多,如乙草胺、甲草胺、丁草胺、异丙甲草胺、异丙草胺等。试验证明,在同等有效剂量下除草活性比较结果为:()>异丙甲草胺>()>丁草胺>甲草胺。
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