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[单选题]
对唾液的理解不正确的是（）。
A.唾液可以湿润和溶解食物
B.对口腔起清洁和保护作用
C.杀灭细菌和病毒的作用
D.分解食物的作用
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B.滴加碘液后1号不变蓝，2号变蓝，此实验说明了水对淀粉有消化作用
C.滴加碘液后1号和2号均变蓝，此实验说明唾液对淀粉没有消化作用
D.滴加碘液后1号和2号不变蓝，此实验说明唾液和水对淀粉没有消化作用
A.肠液和唾液含有多种消化酶
B.人体最重要的供能物质是脂肪
C.胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用
D.水分、无机盐和麦芽糖能不经消化直接被吸收
A.胶基必须是惰性不溶物，不易溶于唾液，不溶于水和油，即使因咀嚼而误入腹内，也不被人体吸收，因此使用食品级胶基不会对人体造成任何危害
B.柠檬黄被认为是一种能引起儿童运动机能亢奋（具有注意力集中时间短暂和其他注意力缺陷多动症）的最常见着色剂
C.绿色可由72%的柠檬黄和28%的亮蓝拼色
D.硝酸盐和亚硝酸盐属于食品添加剂，不属于污染物
A.酸蚀时间为10秒
B.水污染了压缩空气
C.清洁牙面时使用含氟牙膏
D.唾液对酸蚀后的牙釉质有污染
E.使用了严格的隔湿措施
A.唾液对酸蚀后的牙釉质有污染
B.水污染了压缩空气
C.酸蚀时间为10秒
D.清洁牙面时使用含氟牙膏
E.使用了严格的隔湿措施
