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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

斟倒酒水时,应右手执壶,左手放在背后或托托盘,茶水一般以()满为好。

A.二分之一

B.三分之二

C.八分

D.十分

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第1题
斟倒酒水时,应右手执壶,左手放在背后或托托盘,茶水一般以()满为宜。

A.二分之一

B.三分之二

C.八分

D.十分

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第2题
《核舟记》中最能体现王叔远构思巧妙、技艺精湛的句子是()

A.卧右膝,诎右臂支船,而竖其左膝,左臂挂念珠倚之——珠可历历数也

B.罔不因势象形,各具情态

C.居左者右手执蒲葵扇,左手抚炉,炉上有壶,其人视端容寂,若听茶声然

D.嘻,技亦灵怪矣哉

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第3题
服务员在餐中酒水服务时,五步的顺序是()

A.征询点酒水、酒水下单、展示酒水、征询开酒水、斟倒酒水

B.征询点酒水、拿取酒水、展示酒水、征询开酒水、斟倒酒水

C.征询点酒水、拿取酒水、开酒水、拿取相对应酒杯、斟倒酒水

D.征询点酒水、酒水下单、开酒水、拿取相对应酒杯、斟倒酒水

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第4题
站姿的要点包括()

A.抬头挺胸,视线注视顾客

B.女生右手握左手,放在小腹部

C.男生双手背后握手腕

D.脚尖成15~30°打开

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第5题
使用托盘时,应该()。

A.左手托盘,右手扶托盘。

B.右手托盘,左手放于背后或自然下垂。

C.左手托盘,右手放于背后或自然下垂。

D.左右手交替使用托盘。

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第6题
下列句子翻译正确的一项是()

A.盖简桃核修狭者为之:这是挑选了桃核中修长的刻成的

B.细若蚊子,钩画了了:笔画细得像蚊子的脚,清清楚楚

C.其两膝相比者,各隐卷底衣褶中:他们的两膝比较明显,各自隐藏在手卷下边的衣褶里

D.东坡右手执卷端,左手抚鲁直背:苏东坡右手拿着卷的上面,左手放在黄鲁直的背上

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第7题
两舱餐前酒水应放在餐桌正中,果仁盘、干纸巾向客人左手方一次摆放。()
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第8题
徒手斟倒时,服务员右手持服务巾背于身后,左手持酒瓶的下半部,商标朝向客人()
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第9题
下列句子中没有通假字的一项是()

A.诎右臂支船

B.东坡右手执卷端,左手抚鲁直背

C.为字共三十有四

D.居右者椎髻仰面,左手倚一衡木

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第10题
主人轮各台敬酒时,服务员应随其身后及时给客人斟添酒水()
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第11题
餐服员进入车厢订餐时,如方向面对旅客,应右手拿订餐卡和笔,左手叠放在右手之上,自然垂于腹前,保持站姿标准,然后面向旅客鞠躬致间。鞠躬完毕,开始进行订餐服务。( )
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