题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

208缩合鞣质为（）

A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质

B.复杂的多元酚类化合物

C.酚酸多元醇以苷腱或酯键形成的化合物

D.黄烷-3-醇的聚合物

E.可水解鞣质和缩合鞣质

答案

D、黄烷-3-醇的聚合物

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第1题

鞭质可分为缩合鞣质和可水解鞣质。研究表明，缩合鞣质的毒性较低，对肝脏无毒或只有轻度损害；可水解质的毒性较高，长期大量应用可引起肝小叶中央坏死、脂肪肝、肝硬化。因含有太量可水解释质，进入机体后几乎全部被分解成倍酸与焦酸，极大量时可引起灶性肝细胞坏死的中药是（）

A.川棟子

B.五倍子

C.苍耳子

D.黄药子

E.蓖麻子

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第2题

缩合鞣质类用酸、碱、酶处理或久置均不能水解，但可缩合为高分子不溶于水的产物（），故又称为（）。

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第3题

遇FeCl3作用，能够产生显色反应或产生沉淀的是（）。

A.可水解鞣质

B.缩合鞣质

C.两者均是

D.两者均不是

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第4题

组成缩合鞣质的基本元是（）。

A.黄烷-3-醇

B.酚羟基

C.环戊烷

D.哌啶环

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第5题

大黄止血的有效成分是（）

A.芦荟大黄素

B.大黄酸

C.-儿茶素和没食子酸

D.大黄酚

E.结合型蒽醌苷

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第6题

下列具有广谱、低毒、疗效高、剂量小、代谢快等特点，同时为一新型结构的抗血吸虫病药是（）

A.呋喃丙胺

B.吡喹酮

C.呋喃双胺

D.没食子酸滴钠

E.硝硫氰胺

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第7题

焦性没食子酸溶液的分子式是C6H3，属黑色（）性溶液。

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第8题

下列不属于着色剂的是（）

A.亮蓝

B.诱惑红

C.没食子酸丙酯

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第9题

油溶性抗氧化剂包括（）。

A.丁基羟基茴香醚

B.生育酚

C.没食子酸丙酯

D.苯甲醇

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第10题

属于防腐剂的食品添加剂是（）。

A.丁基羟基茴香醚

B.山梨酸钾

C.没食子酸丙酯

D.环己基氨基磺酸钠

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