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第1题
滚丝机冷却液体必须使用乳化冷却液，没有冷却液时制止滚轧加工螺纹（）。
A.水溶性或油溶性
B.水溶性或油溶性
C.油溶性
D.水溶性
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第4题
根据香精的（）来分类，香精可以分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。
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第5题
化合物CH3CH2CH（NHCH2CH3）CH3被称为（）。
A.2-乙氨基丁烷
B.2-甲基戊胺
C.甲基乙基丁基胺
D.N甲基戊胺
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第6题
用系统命名法命名时，化合物CH3CH（CH3）CH2COOH称为（）。
A.3-甲基丁酸
B.2-甲基丁酸
C.异丙基乙酸
D.异丁基甲酸
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第7题
既可以作为抗氧化剂又可以作为着色剂使用的是（）。
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第8题
凡是羟基与羟基相连的化合物都是醇。（）
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第9题
黄酮类化合物酸性强弱与结构中酚羟基有可关系？
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第10题
如何看待某些人把羟基酸当成迷幻剂用于犯罪？
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第11题
下列（）不属于增稠剂。
A.海藻酸钠
B.苯甲酸钠
C.聚丙烯酸钠
D.羟基淀粉钠
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