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A.冰铲在制冰机内使用粘钩进行定位保存，避免交叉污染
B.制冰机旁配有消毒凝胶，用于取冰前消毒
C.取冰时，如伙伴正在佩戴手套，则不需要进行消毒
D.悬挂冰铲的粘钩，金属区域如发现生锈，需及时更换，避免污染冰块
E.如果当地政府不允许在制冰机内使用粘钩，则伙伴操作时要注意，冰铲使用完，需要靠内壁竖直插进冰块内，不可让冰铲把手接触冰块及制冰机内壁
A.小罗有按照标准洗手消毒，所以不用佩戴医用手套进行取样
B.小罗洗手消毒后应佩戴医用手套，使用酒精棉对医用手套表面消毒后进行取样
C.由于冰块和沙拉都是既食食品，采完冰块的镊子可以直接采取沙拉
D.为避免影响分析结果，采样镊子在夹取完冰块后需重新消毒后进行沙拉的取样
E.蔬菜沙拉、冰粒应分别封存，单独装入采样袋内，不能共用
F.蔬菜沙拉装入采样袋后应进行适当的封装，放置放生外漏、混杂等
A.人员烫伤后需在自来水下冲洗或者浸泡30分钟
B.电力恢复时，需将设备从小到大开启
C.制冰机消毒取2张黄抹布在消毒液中浸泡10分钟
D.制冰机消毒结束后，不需检测冰块重量
A.只要清洁效果好，门店可自行采购清洁工具，如海绵、金属刷、钢丝球等
B.消毒剂浓度符合要求，测试条在有效期内使用
C.所有工器具、设备的食品接触表面应保持干净、完好
D.制冰机内部、冰桶、冰槽、冰铲及其容器必须保持干净、完好，冰块无污染风险
A.1-3-2-4-5
B.2-1-3-4-5
C.2-1-4-3-5
D.1-2-3-4-5
A.清洁为主，消毒为辅，避免过度消毒
B.针对不同消毒对象，使用不同浓度，不同消毒方法，和保证消毒时间，以确保消毒效果
C.消毒液具有刺激性，操作前注意个人防护
D.消毒液具有腐蚀性，消毒后应用清水进行擦拭，防止对消毒物品的损坏
E.所使用消毒剂应在有效期内并做好消毒记录
F.84消毒液不能与洁厕灵等酸性液体混用。 G同区域的洁具应有明显标识，不能混用
A.不能与其他洗涤剂或消毒液混合使用，因为这样会加大空气中氯气的浓度而引起氯 气中毒
B.消毒擦拭操作前，应严格按照产品使用说明规定调配/勾兑消毒液
C.消毒擦拭操作时，应避免消毒液/水等液体进入插座、电器、电路、开关等，以免引 起短路
D.完成消毒擦拭操作后，需卸下清洁手套，用清水洗净抹布、水桶等，并把相应清洁工具放置在指定区域
