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第3题
黄油、奶油、植物油较适宜的营养强化剂是()。
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第4题
A.补充食品加工损失的营养素
B.治疗疾病
C.增进食品色香味
D.防止食品变质
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第5题
缺碘会引起碘缺乏病,由于我国大部分地区存在缺碘情况,所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂(如碘酸钾)以下对加碘盐摄入描述错误的选项是()。
A.所有人都应该食用加碘盐,碘含量越高越好
B.甲亢患者不需食用加碘盐
C.碘过量和碘缺乏都会引起健康问题
D.非缺碘地区的居民不需要食用加碘盐
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第6题
GB7718指的应是()。
A.预包装食品标签通则
B.预包装食品营养标签通则
C.食品添加剂使用标准
D.营养强化剂使用标准
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第7题
到2012年,已经生产并使用的食品营养强化剂有四大类:()、()、()、()。
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第9题
食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为仿佛、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,不包括营养强化剂()
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第10题
片剂中参与的崩解剂是()。
A.干淀粉
B.糊精
C.氢氧化铝
D.糖粉
E.硬脂酸镁
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第11题
转炉冶炼用造渣剂主要包括石灰、()。
A.消石灰;
B.轻烧白云石;
C.菱镁石;
D.溅渣剂;
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