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第1题
《中国居民膳食指南》中推荐的相关摄入量描述正确的是()。
A.鱼虾类100-150g
B.畜禽肉类40-75g
C.蛋类40-50g
D.盐小于6g
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第2题
我国膳食以()为主，为了保证蛋白质质量，动物性食物和大豆蛋白质应占总量的40%以上，最低不少于30%。
A.粗纤维食物
B.植物性食物
C.蛋白质类食物
D.动物性食物
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第3题
中餐礼仪中自助餐取餐应遵循的原则是：（）。
A.冷菜、热菜不混装
B.水果、甜点不混装
C.菜品、主食不混装
D.菜品、水果不混装
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第4题
生物学价值最高的蛋白质存在于下列哪类食物中()。
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第5题
在膳食纤维类型中下列属于非淀粉多糖的是（）
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第6题
本公司食堂主要为员工提供米饭作为主食，下列是需食堂控制的食品接触表面：（）。
A.淘米用水
B.大米包装袋
C.蒸饭用汽
D.盛饭用的不锈钢盆
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第7题
茶话会上，主办方安排的饮食一般有()。
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第10题
乳母膳食摄入量对乳汁中()的影响不明显。
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第11题
在计划膳食中，用()作为营养状况合适的目的。
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