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肉类腌制中糖类物质起什么作用?

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第1题
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第2题
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第3题
简述食盐在蔬菜腌制中的保藏作用。
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第4题
蓄能器在液压系统中不能起什么作用()。

A.吸收液压泵的压力脉动和冲击压力

B.储存压力能

C.释放压力器

D.过滤的作用

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第5题
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第6题
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第7题
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第8题
气相色谱仪由哪几部分组成?各起什么作用?
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第9题
下列中属于糖类不具备的生理功用的是()。

A.节约体内蛋白质的消耗

B.促进维生素的吸收

C.构成修补和更新机体组织

D.抗生酮作用

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第10题
水泥浆在混凝土中主要起()和()的作用。
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第11题
在抗病毒性感染中起主要作用的为()。
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