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[多选题]

去皮土豆到达店面后需要如何储存()

A.2-6摄氏度冰箱冷藏

B.常温储存

C.装在袋子里冷藏储存

D.白钢盒内 水面要没过土豆

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2-6摄氏度冰箱冷藏白钢盒内水面要没过土豆

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第1题
对于苹果、梨、土豆、荸荠的去皮可选用()。

A.机械去皮

B.热力去皮

C.碱液去皮

D.酶法去皮

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第2题
选出以下是根茎类的蔬菜()

A.白心土豆

B.洋葱

C.去皮大蒜

D.胡萝卜

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第3题
去皮土豆的收货标准是每个在多少克之间()

A.180-200

B.200-230

C.230-250

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第4题
老张最近胃溃疡病加重,为了诊断胃肠道有无出血情况,需要做隐血试验,老王在试验前3天内不能选用的蔬菜是()。

A.去皮冬瓜

B.土豆

C.菠菜

D.毛芋

E.番茄

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第5题
走失儿童进店求助后,警方到达联络站之前,不得转移店面,必须在原店面联系警方()
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第6题
下列原料存储方式错误的是()

A.土豆可以直接放置在室外储存

B.豆芽、韭黄、蒜黄需要避光保存

C.香葱冷藏或者加碎冰存储

D.茭白冷藏避光或泡冰水

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第7题
大塔可鸡排的裹粉倒入不绣钢格中如何储存()

A.常温储存

B.打烊后需要覆盖保鲜膜加盖存放

C.时间条为K➕1天

D.时间条为K➕6天

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第8题
泡豆结束后豆子需要去皮后才能进行磨豆()
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第9题
用户向经销商报修后,满足以下条件时,服务人员2小时内需要达到施工现场(服务到达速度2小时,是如何定义的)()

A.报修工单为机器故障工单,非故障工单不在范围内

B.保养类工单

C.施工现场在经销商服务网点50公里以内

D.预约类工单

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第10题
哥伦布到达美洲后,南美洲的木薯传入非洲和亚洲,土豆传入西欧,地瓜和玉米传人中国;而其他地区的动植物,如小麦、牛、绵羊、猪等,也传入了美洲。材料表明新航路开辟()

A.促进了洲际间交通的发展

B.促进了美洲人口的增加

C.加速了洲际间物种的交流

D.破坏了美洲的生态平衡

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第11题
把土豆切片后,放在盘子里,发现它刚一会儿就会变成褐黄色,影响美观而且炒熟了也不好吃,请回答一下它发生了什么化学反应以及如何保存才不会变色?
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