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[单选题]

鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和()引起的腐败变质。

A.昆虫

B.寄生虫

C.微生物

D.霉菌

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第1题
塑料、橡胶、涂料类的卫生问题主要是()和()的卫生问题;陶瓷、搪瓷制品要特别注意()问题。
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第2题
防控食品受到病原菌污染的措施主要是()。

A.保持加工场所清洁卫生,防止滋生蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害生物

B.严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及容器

C.严格执行从业人员健康管理制度,患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作

D.严格执行加工人员个人卫生制度

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第3题
不受污染的天然地表水而言,饮用水的处理对象主要是去除水中胶体和致病微生物。()
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第4题
生乳的卫生问题含有()。

A.微生物污染

B.化学性污染

C.掺伪

D.以上均是

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第5题
蔬菜水果的主要卫生问题不包含有()。

A.微生物及寄生虫的污染

B.农药污染

C.亚硝酸盐问题

D.霉菌污染

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第6题
采矿过程中产生的颗粒物污染主要是()。

A.飞灰

B.煤烟

C.粉尘

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第7题
火力发电厂对大气的污染主要是来自燃料的燃烧。()
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第8题
农村“门前三包”责任主要是包卫生、包绿化、包秩序。()
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第9题
被沙门氏菌污染的动物性食物没有感官性状的改变,因此易被忽视。()
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第10题
目前,我国智能卡的推广应用还存在一些障碍,主要是()和成本。

A.资金问题

B.政策问题

C.安全问题

D.观念问题

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第11题
食品被致病微生物污染后,会引起食物中毒。常见的致病微生物包括()。

A.沙门氏菌

B.葡萄球菌

C.黄曲霉

D.肉毒杆菌

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