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[多选题]
食品被致病微生物污染后，会引起食物中毒。常见的致病微生物包括（）。
A.沙门氏菌
B.葡萄球菌
C.黄曲霉
D.肉毒杆菌
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B.葡萄球菌
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A.灭菌是指用物理或化学的方法杀灭全部微生物，包括致病和非致病微生物以及芽孢，使之达到无菌保障水平
B.经过灭菌处理后，未被污染的物品，称无菌物品
C.经过灭菌处理后，未被污染的区域，称为无菌区域
D.灭菌常用的方法有化学试剂灭菌、射线灭菌、干热灭菌、湿热灭菌和过滤除菌等
A.氧化水中的有机污染物
B.有利于活性炭滤池吸附去除有机污染物
C.有利于活性炭滤池生物降解有机污染物
D.背消毒并防止输配水管网末梢致病微生物滋生
A.避免熟食品在加工、贮存中受到各种病原菌污染
B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度
C.控制好熟食的存放时间，尽量当餐食用
D.食品的加工量与加工条件相吻合，防止超过加工场所的承受能力加工
