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[单选题]
胀罐是罐头食品的变质现象之一，可分为物理性的话化学性和细菌性胀罐，关于胀罐的叙述不正确的是（）。
A.化学性胀罐需要较长时间才能表现出来
B.出现细菌性胀罐的罐头必须剔除
C.出现物理性胀罐的罐头一般都能食用
D.水果罐头常出现细菌性胀罐
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A.化学性胀罐需要较长时间才能表现出来
B.出现细菌性胀罐的罐头必须剔除
C.出现物理性胀罐的罐头一般都能食用
D.水果罐头常出现细菌性胀罐
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A.中药色泽不仅是中药外表性状鉴别的标志，也是中药品质好坏的指标之一
B.中药的变色指中药在采收加工、贮藏过程中，由于保管养护不当而引起中药自身固有色泽改变的现象
C.变色的发生往往使不少中药变质失效，不能再供药用
D.变色的主要原因是中药由于酶的作用而发生化学反应而产生新的有色物质，使中药变色
E.变色的发生往往使不少中药变质失效，故防止中药变色甚为重要
