题目内容
（请给出正确答案）
A.冰箱内的开封后牛奶/豆奶/淡奶油的保质期不在有效期内
B.伙伴没有在适当的时间内洗手
C.消毒水抹布计时timer30分钟内运行，但是没有按照流程及时更换消毒抹布
D.吧台抹布浸泡在蒸奶消毒布容器中
E.2小时小器具消毒timer保持运行标准，没有定期过机消毒小器具
F.商品墙的咖啡豆/包装食品不在保质期内
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A.1小时
B.3小时
C.2小时
D.半小时
A.冰箱内清楚定名 使用效期条 效期条清晰内容准确
B.冰箱冰箱生熟分开，进入冰箱存储食品加盖加膜
C.冰箱内可以不使用温度计 但是温度要控制在合适范围内
D.冰箱结霜厚度不要超过一厘米，冰箱不得有有色塑料包装袋
A.不可取，冰箱冷却会使冰箱内的温度升高
B.可取，冰箱冷却可在较短时间内使热的食物温度下降
C.不可取，冰箱冷却会造成水汽凝结滴落，增加交叉污染机会
D.可取，但用必须保证熟食品不能与食品原料、半成品在同一冰室内
A.定期贴上提示贴，对冰箱内放置超过一个月的食物进行清理
B.每天 18:00 必须清洗咖啡机奶管
C.定期保养直饮水机，并按产品说明更换滤芯
D.定期更换冰箱内的除味剂
A.未开封的胰岛素存放在2-8℃冷藏冰箱中，确保在有效期内
B.开封的胰岛素存放在2-8℃冷藏冰箱中
C.开封的胰岛素25℃以下环境中，有效期28天
D.胰岛素应提前30分钟从冰箱内取出，注射时应接近室温
