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第1题
（）属于食品受到昆虫污染。
A.生物性污染
B.化学性污染
C.物理性污染
D.以上都不是
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第2题
真菌毒素对食品的污染是属于（）。
A.生物性污染
B.化学性污染
C.物理性污染
D.以上都不是
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第3题
下列避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是()。
A.接触直接入口食品的人员经常洗手但不消毒
B.保持食品加工操作场所清洁
C.避免昆虫、鼠类等动物接触食品
D.避免生食品与熟食品接触
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第4题
动物性食品的生物性污染包括（）、（）、（）对动物性食品的污染。
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第5题
食品污染按其性质可以分为生物性污染，化学性污染和()。
A.放射性污染
B.有毒重金属污染
C.食品添加剂污染
D.细菌污染
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第7题
接触直接入口食品的从业人员，出现以下哪项情形时应洗手消毒()。
A.处理食物前
B.接触生食物后、接触受到污染的工具或设备后
C.使用卫生间后、处理动物或废弃物后
D.咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后
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第8题
食品污染物指的是（）。
A.生物性污染物
B.化学性污染物
C.物理性污染物
D.以上都是
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第9题
昆虫污染只会使食品营养价值的降低。（）
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第10题
食品安全风险评估的对象是下列（）中的生物性、化学性和物理性危害因素。
A.食品
B.食品添加剂
C.食品相关产品
D.以上都是
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第11题
国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂、食品相关产品中（）危害因素进行风险评估。
如果结果不匹配，请 
