题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
设备状态标识牌中生产状态下“生产过程状态”填写正确的是（）
A.待清场
B.反应
C.提取
D.生产中
E.萃取
F.闲置中
答案
BCE
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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A.仪器橱清洁，各种仪器设备摆放整齐
B.各种仪器、设备等由专人管理，定点放置，标识明显，一机一牌
C.仪器、设备处于备用状态，挂正常标识牌；需维修的仪器挂故障标识牌，可以放在一起
D.各种仪器终末处理到位后放回原处
A.物料投料口严禁长时间处于打开状态，避免引入杂质、虫害
B.裸露物料区域，生产过程不得往地面冲水以免污水飞溅污染食品
C.车间通风良好，尽量避免在天花、墙壁、设备管材表面等形成冷凝水，必要时食品裸露区域上方进行防护
D.直接或间接接触食品的活动部件的润滑应使用食品级润滑油（或脂），并采取措施尽可能避免润滑油进入食品
