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[填空题]

打火石是以()为主要原料,加入少量的铜、锌、镁等,经中频炉熔炼,浇铸成锭,再经热挤压成型出条,经切粒、选粒、退火和喷漆等一系列加工处理,成为打火石的。

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第1题
在铜中加入少量的()可显著提高软化温度而导电率下降不大。

A.银

B.铝

C.铁

D.锡

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第2题
在铜中加入少量铁可显著提高软化温度,而导电率下降很少。()
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第3题
胶囊壳所用的主要原料为(),可适当加入()、()、()等以改善其吸湿性和可塑性。
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第4题
玻璃器是以石英砂为主要原料。经熔融、冷却、固化制成的工艺美术品。()
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第5题
饼干是指以小麦粉或糯米粉为主要原料,加入[或不加入]糖、油或其他辅料,经调粉、成型、烘烤制成的水分低于()的松脆食品。
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第6题
()是以鸡蛋,糖,油脂,面粉等为主要原料,配以辅料,经一系列加工而制成的松软点心。。

A.混酥类

B.泡夫类

C.面包类

D.蛋糕类

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第7题
()是以鸡蛋,糖,油脂,面粉等为主要原料,配以辅料,经一系列加工而制成的松软点心。

A.泡夫类

B.蛋糕类

C.面包类

D.混酥类

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第8题
()是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料,配以辅料,经一系列加工而制成的松软点心。

A.泡夫类

B.混酥类

C.蛋糕类

D.面包类

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第9题
布丁是以()等为主要原料,配以辅料,通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。

A.面粉、白糖、鸡蛋、巧克力

B.黄油、面粉、鸡蛋、牛奶

C.黄油、白糖、鸡蛋、牛奶

D.白糖、鸡蛋、水、明胶

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第10题
布丁是以()等为主要原料,配以辅料,通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。

A.黄油,白糖,鸡蛋,牛奶

B.白糖,鸡蛋,水,明胶

C.面粉,白糖,鸡蛋,巧克力

D.黄油,面粉,鸡蛋,牛奶

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第11题
蛋糕类是以()等为主要原料,配以辅料,经一系列加工而制成的松软点心。

A.鸡蛋、糖、巧克力、面粉

B.鸡蛋、油脂、面粉、乳制品

C.鸡蛋、糖、面粉、乳制品

D.鸡蛋、油脂、糖、面粉

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