题目内容
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[多选题]
食品贮存的要求有()
A.分区、分架、分类、离墙、离地存放食品
B.食品、调味品、洗洁精可以在同一仓库不同货架上
C.遵循先进、先出、先用的原则
D.无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等
答案
分区分架分类离墙离地存放食品遵循先进先出先用的原则无霉斑鼠迹苍蝇蟑螂等
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A.分区、分架、分类、离墙、离地存放食品
B.食品、调味品、洗洁精可以在同一仓库不同货架上
C.遵循先进、先出、先用的原则
D.无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等
分区分架分类离墙离地存放食品遵循先进先出先用的原则无霉斑鼠迹苍蝇蟑螂等
A.保质期和贮存条件
B.生产者的名称、地址、联系方式
C.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称
D.食品生产经营过程的卫生要求
A.应当保持食品加工经营场合的内外环境整洁
B.半成品应可以与食品原料一起存放
C.直接入口食品与食品原料大概半成品分开存放
D.贮存食品原料的场合、装备应当保持干净
A.建立仓库进出库专人验收登记制度,及时清理不符合卫生要求的茶品
B.茶品不用分类,分架,各类茶品有明显标志,并及时冷藏,冷冻保存
C.茶品实行仓库专用,并设有防鼠,消毒等设施及措施,同时运转正常
D.茶品仓库应经常开窗通风,定期清扫,保持干燥和整洁
A.原料采购、原料验收、投料等原料控制;
B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制;
C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制;
D.以上都是
A.未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度
B.制定食品安全企业标准未依照食品安全法规定备案
C.未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品
D.食品生产经营者在食品中添加药品