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第3题
风味厅，正餐厅所对应的厨房面积就要大一些，因为供应品种多，规格高，烹调，制作过程复杂，厨房设备多，所以每一个餐位所需厨房面积约为()平方米。
A.0，5-0，8
B.0，2-0，5
C.0，5-0，6
D.0，3-0，5
第6题
对具有下列情形之一的人员密集场所，建设单位应当向公安机关消防机构申请消防设计审核，并在建设工程竣工后向出具消防设计审核意见的公安机关消防机构申请消防验收（）。
A.建筑总面积大于二万平方米的体育馆、会堂、公共展览馆、博物馆的展示厅
B.建筑总面积大于一万五平方米的民用机场航站楼、客运车站候车室、客运码头候船厅
C.建筑总面积大于一万平方米的宾馆、饭店、商场、市场
D.建筑总面积大于二千五百平方米的影剧院、公共图书馆的阅览室、营业性室内健身、休闲场馆、医院的门诊楼、大学的教学楼、图书馆、食堂、劳动密集型企业的生产加工车间、寺庙、教堂建筑总面积大于五百平方米的歌舞厅、录像厅、放映厅、卡拉OK厅、夜总会、游艺厅、桑拿浴室、网吧、酒吧、具有娱乐功能的餐厅、茶馆、咖啡厅
第7题
下面关于饭店前厅部组织构建的说法正确的是（）
A.目前国内四星级饭店一定设有GRO这个岗位
B.目前饭店的预订部一般设在销售部
C.前厅部人员编制中的岗位人数定员法主要用于一线服务人员
D.一个客房数量为300间左右的三星级饭店的前厅部至少要配备100人
