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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

()冷冻机油主要用于蒸发温度较高的冷藏、空调制冷系统。

A.13号

B.18号

C.25号

D.20号

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第1题

冷藏产品中心温度（）度，冷冻产品中心温度（）度后在进入包装。

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第2题

温度高的食品进展冷冻时的操作方法是（）。

A.直接放入冷冻设备

B.冷却至室温再放入冷冻设备

C.先冷藏一段时间再进展冷冻

D.先进展封装再放入冷冻设备

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第3题

电冰箱制冷系统利用制冷剂在循环过程中的吸热和放热作用，将箱内的（）转移到箱外介质（空气）中去，使箱内温度（），达到冷藏、冷冻食物的目的。

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第4题

果冻液调制好后，将其温度降至室温，然后放到()。

A.冷藏冰箱中冷却

B.冷冻冰箱中冷冻

C.包装袋中密封

D.密封容器中保藏

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第5题

果冻液调制好后，将其温度降至室温，然后放到（）。

A.包装袋中密封

B.密封容器中保藏

C.冷藏冰箱中冷却

D.冷冻冰箱中冷冻

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第6题

在制冷技术中,采用多级压缩与复迭式制冷机的目的,是为了达到()。

A.较低的蒸发温度

B.气态的制冷剂

C.较高的蒸发温度

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第7题

制冷装置在实际工作中，蒸发压力略高于大气压力的目的是。

A.维持较低的蒸发温度

B.维持较低的冷凝压力

C.电磁阀漏泄

D.低压继电器幅差值过小

E.维持较高的蒸发压力

F.防止空气漏入系统

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第8题

冷冻机油的闪点。

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第9题

冷冻机油的功能有那些？

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第10题

对冷冻机油的使用和管理,下列说法错误的是()。

A.使用适量的冷冻机油,以达到油镜中线为合适

B.对冷冻机油平时不需要检查

C.不同的制冷剂选用不同的冷冻机油

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第11题

分析干燥、冷藏、冷冻保藏技术的相同和不同点。

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