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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

我爱喝牛奶还是酸奶（）

A.牛奶

B.酸奶

C.都爱

答案

C、都爱

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第1题

我爱喝啥子牛奶（）

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第2题

植物：煤炭（）

A.白酒：陈醋

B.淀粉：玉米

C.牛奶：酸奶

D.酸菜：白菜

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第3题

最喜欢喝撒子（）

A.白开水

B.牛奶

C.汽水

D.酸奶

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第4题

健康的食物有（）

A.牛奶（酸奶）

B.菇菌类

C.大豆（豆奶、豆浆等）

D.以上都是

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第5题

下面哪个产品是公司核心产品或者战略产品（）

A.枣奶

B.典雅酸奶

C.澳牛奶

D.很有鸣

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第6题

做蛋糕时可以加牛奶或者酸奶（）

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第7题

关于酸奶的制作，下列说法正确的是（）

A.含抗生素的牛奶更容易发酵

B.温度越高，制作酸奶需要的时间越短

C.牛奶变酸的同时，其中糖类发生了变化

D.所有物质都装瓶后，发酵前加热灭菌，酸奶凝固的更好

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第8题

我比较爱喝豆浆还是粥（）

A.豆浆

B.粥

C.都不喜欢

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第9题

这盒酸奶的生产日期是2015.02.05，它的保持期是7天，2015年2月14日早晨，牛奶还能喝吗（）

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第10题

结冷胶在低温或常温酸奶中的应用描述正确的是（）

A.可以在室温或 50 度左右水/牛奶中分散，在巴氏杀菌工段完成水合

B.可替代明胶、琼脂、果胶等具有宽广的质构特性

C.用量低、使用方便、凝胶稳定不易随温度波动

D.以上都正确

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第11题

以下关于香蕉、牛奶的生理酸碱性判断正确的是（）。

A.酸性、酸性

B.碱性、碱性

C.碱性、酸性

D.酸性、碱性

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