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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

安佳淡奶油温度是3-7度（）

答案

否

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更多“安佳淡奶油温度是3-7度（）”相关的问题

第1题

影响奶盖打不发的原因（）

A.安佳芝士块变质

B.室内温度过高

C.安佳淡奶油的温度没有达到3-7度

D.跟面包房伙伴聊天没有观察奶盖的打发程度

E.器具洗了不擦反正没人知道

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第2题

制备牛奶基底时需依次加入：安佳调制乳粉90g，安佳淡奶油120g，牛奶600cc（）

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第3题

奶油枪调制的比例，正确的是（）

A.360g安佳淡奶油+20ml自调香草露

B.360ml安佳淡奶油+20g自调香草露

C.360g安佳淡奶油+20g自调香草露

D.360ml安佳淡奶油+20ml自调香草露

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第4题

外卖奶油打发使用的原物料是什么（）

A.淡奶芝士+自调香草露

B.淡奶芝士+牛奶

C.安佳淡奶油+牛奶

D.安佳淡奶油+自调香草露

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第5题

酸奶奶盖p制（）

A.乐纯酸奶250克、安佳淡奶油150克、纯牛奶125克、奶盖粉10克、果葡糖浆2泵

B.乐纯酸奶250克、安佳淡奶油150克、纯牛奶125克、奶盖粉20克、果葡糖浆2泵

C.乐纯酸奶250克、安佳淡奶油150克、纯牛奶150克、奶盖粉20克、果葡糖浆2泵

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第6题

制作奶盖的配料中，以下哪些材料需要冷藏后制作（）

A.安佳淡奶油

B.香草糖浆

C.气弹

D.以上都是

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第7题

安佳淡奶油开封存储方式（）

A.密封冷藏24小时

B.密封冷藏48小时

C.后厨密封冷藏48小时水吧冷藏2小时

D.后厨密封冷藏48小时水吧妙妙壶里冷藏2小时

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第8题

发泡奶油要在操作前准备好，将用不完的奶油存在冰箱中供再次使用，存放时间在两个星期之内为佳（）

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第9题

关于芝士奶盖的配料以下选项错误的是（）

A.需要提前备好冰水0-5度

B.不需要用到8挡

C.200g淡奶油对应200g奶盖粉

D.保质期72小时

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第10题

伊利淡奶油产品耐酸、耐酒精（）

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第11题

外卖奶油与淡奶芝士打发后都是需要冷藏保存（）

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